Na narodeniny dospievajúceho chlapca môžete upiecť tortu, na povrchu ktorej sa nachádza futbalové ihrisko. K dispozícii bude všetko, čo potrebujete - trávnik vyrobený zo smotany, klbko sladkej mastichy. Z bielej čokolády podľa predlohy urobíte bránu so sieťkou.
Maslový keksík
Väčšinu času pri vytváraní torty v podobe futbalového ihriska trvá dekorácia. Ale toto je kreatívny proces, pomáha cítiť sa ako skutoční umelci a sochári. Príprava cesta, pečenie koláčov je tiež zaujímavé. Z toho začnete vytvárať cukrárske majstrovské dielo.
Maslový sušienka je najlepšia pre základňu, tu je to, čo k nej potrebujete:
- 9 vajec;
- 3 poháre múky;
- 2 poháre cukru;
- balíček vanilínu;
- 2 lyžičky prášok do pečiva;
- 1 pohár kyslej smotany;
- 200 g masla.
Pre krém:
- 1, 5 plechoviek kondenzovaného mlieka;
- 600 g masla;
- zelené potravinárske farbivo.
Pre brány:
- 200 g bielej čokolády.
Maslo a vajcia musia byť vopred vybraté z chladničky a uchované v kuchyni asi 40 minút. Potom môžete začať pripravovať cesto na koláč. Nalejte cukor do masla, pridajte kyslú smotanu, šľahajte 3 minúty. Vajcia rozšľahajte do samostatnej misy, vareškou ich premiešajte. Pridajte do zmesi masla a kyslej smotany vajcia po jednej lyžici. Keď je zmes hladká, pridáme ďalšiu lyžicu vaječnej zmesi. Týmto spôsobom zmiešajte maslo so všetkou vaječnou hmotou.
Nalejte vanilín, prášok do pečiva do múky, preosejte ju po celej širokej miske masla. Cesto miešajte dohladka. Obdĺžnikový tvar vymastíme maslom, nalejeme cesto, vložíme do rúry vyhriatej na 185 ° C na 30 minút. Keď povrch zlatne, do stredu kôry prilepte špáradlo. Vyberte ho, ak zostane suchý, vyberte koláč, ak nie, nechajte ho piecť a po 5 minútach skontrolujte pripravenosť.
Dajte sušienku, rozrežte ju na 3 časti, ochlaďte, počas tejto doby pripravte krém. Zmäknuté maslo rozšľaháme, do ktorého postupne po malých dávkach pridávame kondenzované mlieko.
Ozdoba na tortu
Ak je to žiaduce, namočte koláče sladkou vodou a začnite zbierať a zdobiť koláč v podobe futbalového ihriska. Prvý koláč namažte krémom, vložte naň druhý, potom opäť krém a tretí koláč.
Časť krému dajte do cukrárenskej striekačky, zakryte ňou boky torty a okraje vrchnej časti. Vytvorte priečny pás, ktorým prechádzate kruhom - ako na skutočnom futbalovom ihrisku. Do krému pridajte pár kvapiek zeleného potravinárskeho farbiva, premiešajte, pokryte ním zvyšok poľa.
Je lepšie urobiť bránu vopred. Na papier nakreslite 4 detaily brány - zadná strana je vo forme širokého obdĺžnika, horná časť vo forme úzkeho. Dve bočnice sú identické, sú tiež vyrobené vo forme obdĺžnika, ale jeho horný roh je skosený, je polkruhový. Vložte šablónu do priehľadného súboru. Namažte jeho povrch (pilník) rastlinným olejom. Bielu čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli, vložte ju do cukrárenskej striekačky s úzkym koncom, ohraničte detaily brány a zakryte ich sieťovým vzorom. Čokoládu necháme stuhnúť v chladničke 3 hodiny. Vyberte, spojte časti s rozpustenou čokoládou, dajte bránu na miesto.
Zaslepte guľku z rovnakej bielej čokolády alebo tmelu, vyznačte na nej niekoľko tmavých škvŕn z tmavej čokolády. Dajte koláč do chladničky na 3-4 hodiny, potom ho môžete podávať.
