Pohánková kaša je jedným z obľúbených jedál tradičnej ruskej kuchyne a vynikajúcou voľbou pre zdravé raňajky pre všetkých členov rodiny. Pohánkovú kašu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Ponúkam výdatnú a veľmi chutnú možnosť: pohánkovú kašu s mletým mäsom a opraženou cibuľkou.
Je to nevyhnutné
- Pohánka v porciovaných vrecúškach - 3-4 kusy
- Mleté mäso (kuracie, bravčové, hovädzie mäso) - 0,5 kg
- Paradajková pasta - 1 veľká polievková lyžica
- Soľ
- Korenie na mäso
- Zeleninový olej
- Petržlen, kôpor, koriander
Inštrukcie
Krok 1
Pohánku uvaríme vo vrecúškach. Čas varenia je vždy uvedený na obale (zvyčajne 15-20 minút). Odporúčam variť o 3 minúty menej, pretože pohánka sa spolu s mletým mäsom ešte trochu podusí.
Krok 2
Zatiaľ čo sa krupica varí, jemne nakrájajte hlávku bielej cibule. Na veľkej panvici zľahka podusíme cibuľu na rastlinnom oleji.
Krok 3
Vezmite vopred rozmrazené mleté mäso. Stierkou ju rozložte na panvicu s cibuľou a duste na strednom ohni. Pridajte nejaké mäsové korenie a paradajkovú pastu. Soľ po mletí.
Krok 4
Po uplynutí doby varenia vidličkou vyberte z panvice vrecká s pohánkou, nechajte odtekať vodu a vložte do panvice s pripraveným mletým mäsom. Všetko poriadne premiešajte. Podľa chuti osolíme. Pohánkovú kašu s mletým mäsom a cibuľou necháme prikryté dusiť 2 - 3 minúty na miernom ohni.
Krok 5
Nakrájajte nadrobno čerstvé bylinky (petržlen, kôpor, koriander) a pri podávaní posypte kašu.
