Ukáže sa voňavá, chutná a veľmi uspokojivá polievka. Môžu sa tiež použiť konzervované fazule, ktoré by sa mali pridať 10 minút pred pripravením polievky. Kapusta môže byť aj čerstvá, ale s kyslou kapustou chutí oveľa lepšie. Množstvo týchto zložiek je uvedené pre 4-litrový kastról.
Je to nevyhnutné
- -500 g bravčového mäsa (alebo môžete hovädzieho)
- -150 g cibule
- -200 g čerstvej alebo konzervovanej fazule
- -200 g kapusty (čerstvá alebo kyslá kapusta)
- -150 g mrkvy
- -800 g zemiakov
- -3-4 lyžice. l. akýkoľvek paradajkový pretlak alebo kečup
- - podľa vašej chuti pridajte soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Fazuľa musí byť namočená vo vode (studenej) asi 4 hodiny.
Krok 2
Mäso musí byť nakrájané na stredné kúsky.
Krok 3
Zalejeme vodou, potom to všetko treba osoliť a dať do ohňa (1 hodinu).
Krok 4
Potom musíte pridať fazuľu a pokračovať vo varení až takmer do varenia (asi ďalších 40 minút).
Krok 5
Zemiaky je potrebné očistiť, potom nakrájať na kocky alebo tyčinky podľa vášho výberu.
Krok 6
Potom, čo sú fazule takmer uvarené, pridajte zemiaky.
Krok 7
Potom pridáme kapustu a povaríme ďalších 10 minút.
Krok 8
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Krok 9
Mrkvu nastrúhame na stredne veľkom strúhadle.
Krok 10
Cibuľu je potrebné trochu osmažiť na rastlinnom oleji.
Krok 11
Pridajte do nej mrkvu, dajte trochu času mrkve na smaženie.
Krok 12
Potom musíte pridať kečup alebo cestoviny a všetko to dusiť 5 minút.
Krok 13
Pridajte orestovanú mrkvu a cibuľu.
Krok 14
V prípade potreby môžete dosoliť.
Krok 15
Varíme, kým nie sú zemiaky úplne uvarené.
