Je len veľmi málo ľudí, ktorí nemajú radi zmrzlinu. Chuť zmrzliny je každému známa už od detstva, aké pekné je rozmaznávať sa v horúcom letnom dni a teplom večeri doma. Varenie to nie je také ťažké. Domácu zmrzlinu môžete podávať ako samostatný dezert alebo si ju pripraviť na zmrzlinu.
Plombir sa od ostatných druhov zmrzliny líši vysokým obsahom mliečneho tuku, v priemere ho obsahuje od 12 do 20%. A samozrejme, s jeho jemnou a bohatou chuťou. Môžete si byť istí, že ingrediencie vašej domácej zmrzliny sú bezpečné, keď si ju pripravíte sami.
Okrem toho sú výhody zmrzliny známe už dávno. Štúdie preukázali, že konzumácia zmrzliny podporuje chudnutie a posilňuje kosti, zabraňuje obličkovým kameňom a posilňuje imunitný systém a tiež spaľuje prebytočný tuk (spaľuje sa, nie naopak), reguluje krvný tlak a dokonca zmierňuje menštruačné bolesti. A sladká chuť zmrzliny zvyšuje produkciu seratonínu, hormónu radosti, ktorý zvyšuje náladu a celkovú pohodu.
Budeme potrebovať:
- krém 33-35% - 300 g
- cukor - 150 g
- žĺtok - 3 ks.
- mlieko - 1/2 šálky
- vanilín - podľa chuti
Príprava:
- Varte mlieko a ochlaďte, pridajte žĺtky, cukor a trochu vanilínu, dôkladne premiešajte.
- Nasadíme vodný kúpeľ a stále miešame. Priveďte do konzistencie kondenzovaného mlieka.
-
Šľahačku vyšľaháme, až kým nebude chrumkavá.
Obrázok - Oba materiály opatrne premiešajte.
- Vložte do mrazničky na 1 hodinu.
- Len čo zmrzlina stuhne, je pripravená!
Môžete si vychutnať úžasnú chuť domácej zmrzliny, môžete ju posypať čokoládou alebo strúhanými mandľami. Alebo polejeme čokoládou.
Upozornenie: len opatrne so smotanou na šľahanie, ak ich porazíte, vznikne vám maslo.
