Losos a krevety vytvárajú úžasný chuťový tandem, ktorý sa rovnako dobre hodí na slávnostnú hostinu aj na príjemnú rodinnú večeru.
Vyskúšajte tieto produkty, aby ste vytvorili neuveriteľne voňavú a uspokojivú julienku - výsledok vašej kulinárskej práce sa vám bude páčiť! Vaši hostia budú spokojní, nikto neodmietne doplatok!
Budeme potrebovať:
- 200 gramov kreviet bez škrupín, lososa (vezmite filé);
- 200 ml prírodného jogurtu;
- 100 gramov kreviet so škrupinami;
- šťava z jedného citróna;
- kúsok parmezánu;
- kôpor, korenie - nie pre každého.
1. Filet z lososa najskôr umyjeme, potom nakrájame na malé kúsky, mierne posolíme. Vložte do panvice, zalejte jogurtom a duste desať minút. Z času na čas premiešajte, aby sa ryba nespálila, ale zostala v jednom kuse.
2. Všetky krevety uvarte v mierne osolenej vode, kým nie sú jemné, vyberte ich z panvice a ochlaďte. Krevety môžete zatiaľ do škrupín odložiť - budeme ich neskôr potrebovať, zvyšok však nakrájajte na malé kúsky.
3. Pošlite nasekané krevety na lososa. Nakrájajte umytý kôpor a tiež ho pošlite do panvice, nalejte čerstvú citrónovú šťavu. Výslednú hmotu teraz rozdeľte na porciované koksovače.
4. Parmezán potrieme, posypeme ním každú porciu julienne, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na päť minút.
5. Počas tejto doby by sa mala vytvoriť zlatohnedá kôra. Čas pečenia v rúre môže trvať až desať minút, v závislosti od charakteristík vašej rúry. Hotové jedlo ozdobte krevetami v škrupinách.
Podávajte v tejto forme - neobvyklý lososový julienne s krevetami je pripravený! Jeho chuť ohromí aj tých najnáročnejších, jedlo bude mať určite úspech!
