Karidesli-mantarli guvec v preklade z turečtiny je julienne s krevetami a hubami. V Turecku existuje veľa druhov julien: s krevetami, zeleninou, jahňacím mäsom, kuracím mäsom. Ukazuje sa, výdatné, chutné a neobvyklé jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 1 cibuľa
- - 2 papriky
- - 20 kreviet
- - 4 huby
- - 200 ml krému
- - 150 g tvrdého syra
- - 2 lyžice. l. rajčinová pasta
- - červená feferónka
- - oregano
- - zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Zahrejte rastlinný olej, vložte papriku, nakrájanú na kúsky, orestujte 3 - 5 minút, pridajte cibuľu a huby, všetko dobre premiešajte, soľ a korenie podľa chuti. Potom pridajte paradajkovú pastu a všetko premiešajte.
Krok 2
Dusíme 5-7 minút so zatvoreným vekom, potom pridáme krevety a dusíme ďalších 5 minút.
Krok 3
Pridáme smotanu, dobre premiešame a dusíme ďalších 7-10 minút.
Krok 4
Nalejte julienne do pekáča. Nastrúhame a ozdobíme tvrdým syrom.
Krok 5
Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi na 10-15 minút. Podávame horúce julienne.
