Losos je bohatý na mastné kyseliny, vitamíny a antioxidanty. Mikroelementy, ktoré tvoria kompozíciu, majú pozitívny vplyv na obnovu buniek v ľudskom tele, zlepšujú funkciu obličiek, zabraňujú starnutiu a výskytu chronických chorôb. Počas vyprážania sa zničí viac stopových prvkov, preto je lepšie lososa v rúre povariť alebo upiecť. Filet z lososa varený so zemiakmi je veľmi zdravé a chutné jedlo. Je vhodný ako na bežnú večeru, tak na príjem hostí. Miska sa pripravuje rýchlo a ľahko a vďaka koreniu je chuť neobvyklá a vynikajúca.
Je to nevyhnutné
- K steaku:
- Filet z lososa - 1 ks.
- Olivový olej - 1 polievková lyžica l.
- Citrónová šťava - 2 lyžice l.
- Sušený kôpor - podľa vkusu
- Cesnakový prášok - podľa vkusu
- Čierne korenie - podľa vkusu
- Tymián podľa chuti
- Podľa chuti osolíme
- Jogurtový dresing - podľa chuti
- Na ozdobu:
- Mladé zemiaky - 500 g.
- Olivový olej - 1 polievková lyžica l.
- Podľa chuti osolíme
- Podľa chuti čerstvý kôpor
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si pikantnú zmes: na to musíte zmiešať olivový olej, cesnakový prášok, čierne korenie, sušený kôpor a citrónovú šťavu.
Krok 2
Rybu osolíme, natrieme pikantnou zmesou zo všetkých strán.
Krok 3
Vložte steak do pekáča, pridajte niekoľko vetvičiek tymiánu, ak chcete dochutiť.
Krok 4
Pečieme pri teplote 170 ° C 25 - 30 minút, kým nezmäknú.
Krok 5
Zemiaky uvaríme vo vriacej osolenej vode.
Krok 6
Hotové zemiaky zmiešame s olivovým olejom a nadrobno nasekaným kôprom.
Krok 7
Steaky podávajte so zemiakmi, každý rezeň pokvapkajte jogurtovým dresingom.
