Ak ste nikdy neskúšali mrkvové pečivo, potom strácate veľa - je nenáročný na prípravu, nevyžaduje veľké výdavky, má príjemnú chuť a vôňu a vyzerá lákavo. Tradične sa do mrkvového cesta pridáva mletá škorica a nasekané vlašské orechy.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 450 g surovej mrkvy;
- - 320 g pšeničnej múky;
- - 200 g hnedého alebo bežného cukru;
- - 150 g slnečnicového oleja neparfumovaného;
- - 1 šálka nahrubo nasekaných vlašských orechov;
- - 3 vajcia;
- - 2 čajové lyžičky mletej škorice;
- - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny a prášku do pečiva;
- - 1 čajová lyžička vanilkového cukru.
- Pre krém:
- - 300 g tvarohu;
- - 70 g jemného cukru alebo krupicového cukru.
- Na ozdobu:
- - polovičky vlašských orechov.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu dôkladne opláchnite, ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vložte vajcia a kryštálový cukor do hlbokej misy, hmotu šľahajte 3 minúty pri nízkej rýchlosti pomocou mixéra alebo mixéra s metličkovým nástavcom.
Krok 2
Pridajte slnečnicový olej a ešte trochu prešľahajte. V samostatnej miske vmiešajte preosiatu pšeničnú múku, sódu bikarbónu, mletú škoricu, prášok do pečiva a vanilkový cukor. Vmiešajte všetky hromadné suroviny do vaječnej hmoty.
Krok 3
Do cesta pridáme nastrúhanú mrkvu a vlašské orechy, premiešame. Rúru predhrejte na 180 ° C. Okrúhlu formu na pečenie potrieme rastlinným olejom. Nalejte mrkvové cesto do pripravenej formy.
Krok 4
Vložte formu na cesto do horúcej rúry a pečte 50 minút. V tomto čase si pripravte tvarohový krém: tvaroh a práškový cukor rozmiešajte pomocou mixéra pri nízkych otáčkach. Hmotu uchovávajte v chladničke.
Krok 5
Hotový koláč vyberte z rúry (pripravenosť môžete skontrolovať prepichnutím cesta špáradlom). Necháme úplne vychladnúť, potom pozdĺžne nakrájame na 2 koláče. Polovičky natrieme krémom, vrch tiež vymastíme krémom. Ozdobte vlašskými orechmi.
