Cuketový koláč v kombinácii s inou zdravou zeleninou je najlepšou voľbou pre vyváženú stravu. Originalita, nízky obsah kalórií, vynikajúca chuť a ľahká príprava sú hlavné výhody tohto receptu.
Je to nevyhnutné
- –Mladá cuketa (1-2 ks);
- - mrkva (2 ks);
- - maslo (60 g);
- –Múka (170 g);
- - chladená voda (4, 5 polievkových lyžíc);
- -soľ;
- - vajcia (3 ks);
- - tvrdý syr (140 g);
- –Mlieko (270 ml);
- - cesnak (1 strúčik).
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si cesto vopred. Za týmto účelom rozomlejte chladené maslo, pridajte múku, ktorú by ste predtým mali dôkladne preosiať. Soľ. Čistými rukami zomelieme na strúhanku, potom pridáme vodu a vypracujeme cesto.
Krok 2
Vezmite guľatý tvar, na spodok položte kulinársky pergamen vystrihnutý do tvaru kruhu. Cesto opatrne rozotrieme po dno a po okrajoch formy. Lepšie to urobiť prstami. Takto uľahčíte zarovnanie cesta. Ďalej vložte formu do chladničky.
Krok 3
Pripravte náplň. Za týmto účelom vezmite cuketu, umyte ju na vrchu a nakrájajte ju pozdĺž na tenké prúžky. Čím sú pásiky tenšie, tým bude koláč chutnejší. Mrkvu tiež nakrájame na pásiky. Na tento proces je rezačka na zeleninu ako stvorená.
Krok 4
Vyberte misku z chladničky a začnite vykladať zeleninu. Vezmite pásik cukety, silno stlačte na okraj formy, potom urobte to isté s pásikom mrkvy. Striedajte prúžky, kým nevyplníte celý priestor.
Krok 5
Na naliatie vajec rozšľaháme metličkou, osolíme, pridáme mlieko, cesnak a potom syr. Premiešame a vylejeme na celú plochu koláča. Formu mierne potraste, aby sa náplň rovnomerne rozložila. Vložte koláč do rúry a varte 40-50 minút.
