Kuskus je obľúbeným pšeničným krupom medzi priaznivcami správnej výživy (a nielen), ktorý sa hodí k sušenému ovociu, syrom, mäsu, rybám a samozrejme k najrôznejšej zelenine. Varenie je elementárne a chuť jedla vás poteší.
Je to nevyhnutné
- - 200 g kuskusu;
- - 2 surové stredne veľké mrkvy;
- - 1 malá cibuľa;
- - 1 malý zväzok petržlenovej vňate;
- - 2 čajové lyžičky hotového korenia na zeleninu, napríklad Maggi „Kytica korenín“;
- - 400 ml prevarenej horúcej vody;
- - slnečnicový olej bez zápachu.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno. Mrkvu opláchnite pod tečúcou vodou, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zahrejte slnečnicový olej na veľkej hlbokej panvici, pridajte cibuľu a mrkvu a zeleninu duste, kým cibuľa nebude priesvitná.
Krok 2
Kuskus nalejeme do panvice s restovanou zeleninou a zarovnáme, pridáme zeleninové korenie.
Krok 3
Potom nalejte do panvice horúcu prevarenú vodu. Trochu premiešajte. Zakryté privedieme k varu. Potom panvicu odstavte z ohňa a nechajte 5 minút stáť na sporáku.
Krok 4
Opláchnite petržlenovú vňať, pretrepte všetky kvapky. Možno sušiť papierovými utierkami. Bylinky nasekajte, niekoľko listov si odložte na ozdobu. Odstráňte viečko z panvice, vidličkou uvoľnite kuskus so zeleninou a posypte bylinkami.
Krok 5
Uvarený kuskus so zeleninou rozdelíme na taniere, ozdobíme petržlenovou vňaťou a ihneď podávame.
