Zelenina robí nielen skvelé šaláty, ale aj chutné pečivo. Navrhujem upiecť mrkvový chlieb. Ukázalo sa, že je to veľmi jemné a jemné.
Je to nevyhnutné
- - voda - 120 ml;
- - čerstvé droždie - 20 g;
- - pšeničná múka - 500 g;
- - slnečnicový olej - 3 lyžice;
- - cukor - 1 polievková lyžica;
- - soľ - 1 čajová lyžička;
- - mrkva - 150 g;
- - vajce - 1 ks;
- - sezamové semienka.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr pripravte mrkvu. Za týmto účelom odlúpnite pokožku z jej povrchu a potom nakrájajte zvyšnú buničinu na najmenšom strúhadle. Ak máte možnosť použiť mixér, potom ho použite a urobte zo strúhanej mrkvy kašu.
Krok 2
Vložte čerstvé droždie do teplej vody. Nalejte tam kryštálový cukor. Cesto odložte na štvrť hodiny, aby ste sa priblížili. Po uplynutí času do nej pridajte surové kuracie vajce a masu mrkvy. Vyšľahajte všetko tak, ako má.
Krok 3
Do výslednej hmoty pridajte preosiatu pšeničnú múku. Najlepšie je zaviesť ho v niekoľkých dávkach. Pridajte lyžičku soli a slnečnicový olej. Miesime všetko, kým sa vyformované cesto nestane homogénnym a neprestane sa lepiť na dlane. Akonáhle sa to stane, pošlite ho na dostatočne teplé miesto na 40 minút.
Krok 4
Zľahka dlaňami premiesime zväčšené cesto, potom ho odložíme nabok a nedotýkame sa ho ďalšiu pol hodinu.
Krok 5
Po vytvorení bochníka chleba ho položte na plech pokrytý pergamenom a posypaný trochou múky. Po vykonaní niekoľkých priečnych rezov v cestíčku ho nechajte štvrťhodinu odpočívať.
Krok 6
Rozložené cesto posypte trochou vody, posypte sezamovými semiačkami a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov asi 35-40 minút. Po upečení necháme výpek pokrájať na kúsky. Mrkvový chlieb je pripravený!
