Na raňajky alebo popoludňajší čaj sa odporúča mrkvová šťava bohatá na vlákninu a vitamíny. Na základe čerstvo vylisovaného džúsu sa však dajú pripraviť aj originálne koktaily s alkoholom - podávajú sa ako aperitív stimulujúci chuť k jedlu.
Stlačenie mrkvovej šťavy
Než začnete pripravovať koktaily, vytlačte z mrkvy šťavu. Na varenie potrebujete tvrdú, pestro sfarbenú zeleninu - má najvýraznejšiu chuť. Nekupujte pomalú alebo bledú mrkvu - táto koreňová zelenina nebude dobrým nápojom.
Mrkvu umyte, ošúpte a vytlačte šťavu s odšťavovačom. Najužitočnejší je nápoj, ktorý ste práve dostali. Ak však plánujete kokteily pripraviť neskôr, nechajte si v chladničke čerstvo vytlačenú mrkvovú šťavu.
Domáci lisovaný nápoj je možné nahradiť zakúpeným. Vyberte si 100% organickú zeleninovú šťavu - zvyčajne balenú v sklenených fľašiach.
Koktejly z mrkvovej šťavy: aké sú
Čerstvú mrkvovú šťavu možno kombinovať so širokou škálou alkoholických nápojov - vermút, víno, likér, vodka, gin, whisky alebo brandy. Pre zaujímavejšiu chuť sa do koktailov pridávajú džúsy vytlačené z inej zeleniny, ovocia alebo bobúľ, ako aj rôzne sirupy a koreniny.
Vyskúšajte ľahký kokteil s bielym vínom a hroznovou šťavou.
Budete potrebovať:
- 100 ml čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy;
- 200 ml hroznovej šťavy;
- 50 ml suchého bieleho vína;
- 1 polievková lyžica cukru;
- 0,25 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška;
- drvený ľad.
V šejkri zmiešajte mrkvu a hroznovú šťavu s drveným ľadom. Zalejeme vínom a znova premiešame. Zmes nalejeme do vysokých pohárov a každú porciu posypeme mletým muškátovým orieškom.
Pred nalievaním kokteilu musia byť poháre a poháre dobre vychladené.
Ďalšou možnosťou na polievanie je ginový koktail. Ostrá chuť alkoholu naštartuje kombináciu mrkvovej a malinovej šťavy.
Budete potrebovať:
- 1 pohár mrkvovej šťavy;
- 1 pohár malinovej šťavy;
- 150 ml ginu;
- drvený ľad.
Zmiešajte oba druhy šťavy s ginom. Vložte rozdrvený ľad do pohárov a naplňte ho nápojom. Každú porciu ozdobte malinami a lístkami mäty.
Nezvyčajnou možnosťou, vhodnou na štýlovú párty, je kokteil čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy a tequily. Je doplnený sadou korenín, ktoré dodávajú nápoju štipľavosť a jas. Originálne je aj podávanie kokteilu - alkoholická a zeleninová zmes sa naleje do samostatných nádob.
Budete potrebovať:
- 1 liter mrkvovej šťavy;
- 1 liter zlatej tequily;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 75 ml cukrového sirupu;
- 50 ml vínneho octu;
- 25 ml sójovej omáčky;
- 25 ml worcesterskej omáčky;
- 15 ml omáčky Tabasco;
- 1 čajová lyžička soli.
Olúpte a nakrájajte cesnak. Čerstvo vylisovanú mrkvovú šťavu nalejte do džbánu, pridajte korenie, nasekaný cesnak, cukrový sirup. Všetko premiešajte. Nalejte zlatú tequilu a výslednú zeleninovú zmes do každého stohu. Podávajte 2 stohy pre každého hosťa.
Po prvé, mali by ste piť tequilu, a potom - mrkvová šťava s korením. Uvedené množstvo prísad sa počíta pre 20 ľudí.
