Tieto žemle nielen vyzerajú nádherne, ale aj úžasne chutia. Zostanú mäkké niekoľko dní. Chutia ako sladká roláda z briošky. Tieto drdoly budú vyzerať skvelo na každom sviatočnom stole.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár teplého mlieka
- - 1/2 šálky teplej vody
- - 1/4 šálky kryštálového cukru
- - 2 čajové lyžičky suchého droždia
- - 1/4 šálky rastlinného oleja
- - 3 ½ lyžice masla, rozpustené
- - 1/3 šálky kryštálového cukru
- - 1 čajová lyžička soli
- - 4-5 pohárov múky
- - 2 vajcia
- +
- - vaječné žĺtky + 1 čajová lyžička mlieka
- - sezamové semiačka, mak, atď.
Inštrukcie
Krok 1
Do misky dáme teplé mlieko, vodu a kryštálový cukor. Všetko poriadne premiešame a pridáme suché droždie.
Krok 2
Oddeľte žĺtky od bielkov. V samostatnej miske zľahka rozšľaháme sneh z bielkov, potom pridáme rastlinný olej a rozpustené maslo.
Krok 3
Miešačkou zmiešame múku, soľ a kryštálový cukor.
Krok 4
Po napučaní droždia pridáme zmes múky, soli a cukru a pomaly miešame. Potom pridajte vaječnú zmes a rukami vypracujte cesto.
Krok 5
Cesto natrieme maslom, zakryjeme igelitom a necháme, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Krok 6
Na pracovnú dosku prisypeme múku, cesto rozdelíme na polovicu a potom každú polovicu na 12 rovnakých dávok.
Krok 7
Zľahka si namažte ruky rastlinným olejom a z každej časti cesta vyvaľkajte bičíky dlhé 25 cm a priemer 1,5 cm.
Krok 8
Vezmite dve bičíky a spolu ich skrútte. Pripojte konce a vytvorte guľatý drdol, ako je znázornené na fotografii.
Krok 9
Žemle poukladajte na plech vystlaný pergamenovým papierom. Predhrejte rúru na 195 ° C.
Krok 10
Žĺtky vyšľaháme s 1 lyžičkou mlieka a natrieme na žemle.
Krok 11
Môžete ich posypať sezamom alebo makom. Pečieme 25-30 minút do zlatista.
