Štrúdľa je lahodná pochúťka, ktorou ľahko potešíte svoju rodinu a priateľov aj sami.
Je to nevyhnutné
- - múka - 1 pohár
- - voda - ½ pohára
- - vajíčko - 1 ks.
- - rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
- - jablká - 5 ks.
- - drvené mandle - 100 g
- - hrozienka
- - citrón - 1/2 ks.
- - cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
- - krém - 100 ml
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta zmiešajte múku, vodu, vajce a rastlinný olej. Múku preosejte cez jemné sitko, aby bolo cesto vláčnejšie. Hotové cesto dobre premiešajte - malo by sa ukázať ako elastické a lepivé. Odstráňte v teplej miske, ktorá bola predtým namazaná rastlinným olejom. Zakryte uterákom a nechajte 30 minút odstáť.
Krok 2
Na plnku ošúpeme jablká, nakrájame na malé plátky a zalejeme citrónovou šťavou. Plátky by nemali byť veľké, aby bola plnka jemná. Polejeme citrónovou šťavou, aby jablká nestmavli. Hotové cesto dajte na pomúčenú utierku a vyvaľkajte čo najtenšie. Orezajte hrubé okraje. Poukladajte jablká a hrozienka, posypte ich cukrom a drvenými mandľami. Výplň by nemala siahať po okrajoch o 1-1,5 cm.
Krok 3
Závin zvinieme a vložíme do naolejovanej panvice ohnutej v tvare podkovy (okraje zastrčíme dole). Pečieme 25 minút na 180 stupňov. Odoberieme, polejeme smotanou (alebo mliekom), posypeme cukrom a pečieme ďalších 15 minút. Výsledkom je mäkká poleva. Keď ste pripravení, nechajte 15-20 minút odstáť a nakrájajte.
