Navrhujem, aby ste si tento úžasne jemný a zdravý jablkový závin upiekli z cesta filo.
Je to nevyhnutné
- Cesto Filo - 6 listov;
- Zelené jablká - 4 veľké kusy;
- Trstinový cukor - 150 g;
- Škorica - 1 lyžička s vrchom;
- Hrsť nasekaných mandlí;
- Sušené brusnice - 100 g (môžu byť nahradené hrozienkami alebo sušenými marhuľami);
- Voliteľné: 2 lyžice. rum;
- Aerosolizovaný olivový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Jablko nakrájajte na strednú kocku, vložte do hrnca posypaného aerosólovým olejom so 100 g cukru, škoricou a sušeným ovocím. Na želanie je možné pridať rum. Všetko spolu dusíme 10 minút. Potom musí byť zmes úplne ochladená.
Krok 2
Na papier na pečenie dajte vrstvu cesta filo. Pokvapkáme olejom a mierne posypeme 10 g cukru. Zakryte vrstvou a opakujte manipulácie, kým vrstvy neskončia. Na tretinu poslednej vrstvy dáme plnku, posypeme mletými mandľami a stočíme do rolády. Umiestnite švom nadol a zovrite okraje.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Závin pokvapkáme olejom a vložíme na 25 - 30 minút do rúry. Pred podávaním ich nechajte úplne vychladnúť. Dobrú chuť!
