Sladké závitky so šľahačkou sa vyrábajú veľmi ľahko a rýchlo. Milujú ich deti aj dospelí!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 100 g múky
- - 80 g masla
- - 130 g cukru
- - 50 g zemiakového škrobu
- - 6 vajec
- Pre krém:
- - 300 ml krému
- - 50 g cukru
- - 100 g džemu alebo čerstvých bobúľ
- - 60 g krupicového cukru
- Na ozdobu:
- - kvety z práškového cukru
Inštrukcie
Krok 1
Varenie sušienkového cesta. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Bielky vyšľahajte do bielej hustej peny a žĺtky vyšľahajte s cukrom do hladka. Potom tieto dve hmoty spojíme a dobre premiešame.
Krok 2
Do výslednej zmesi pomaly pridáme škrob, múku a vypracujeme cesto.
Krok 3
Hotové cesto dajte na pergamenový papier, nie na hrubú vrstvu, a pošlite ho do rúry vyhriatej na 180 - 200 stupňov po dobu 20 - 25 minút.
Krok 4
Piškótu preložíme na čistý pergamenový papier a ochladíme.
Krok 5
Príprava krému. Vychladnutú smotanu vyšľaháme s cukrom a oddeľujeme malú časť na ozdobu. Do zvyšnej dávky pridajte lekvár a premiešajte lyžicou.
Krok 6
Na sušienku rovnomerne po celej ploche nanesieme krém, ktorý zvinieme do rolády.
Krok 7
Hotové rolády posypeme krupicovým cukrom.
Krok 8
Zvyšok krému vložte do cukrárskeho vrecka a naneste na výrobok guľkami. Na guličky pripevníme kvety z práškového cukru. Naše role sú pripravené!
