Keď spomeniete hamburger, okamžite vám napadne rýchle občerstvenie a nadváha. Ale ak použijete otrubový chlieb a mäso nahradíte lososom, dostanete úplne diétne jedlo.
Je to nevyhnutné
- Ingrediencie pre 2-3 hamburgery:
- - 2-3 kotúče hrubej múky;
- - 400 gr. losos (filé);
- - vajce;
- - 70 gr. pór;
- - čajová lyžička sladkej horčice;
- - čajová lyžička kečupu;
- - petržlen;
- - soľ a korenie;
- - listy šalátu;
- - tatarská omáčka.
Inštrukcie
Krok 1
Filet z lososa skontrolujeme - nemala by v ňom byť ani jedna kosť. Nakrájajte ho najemno, aby losos vyzeral ako mleté mäso.
Krok 2
Mletú rybu sme rozložili do misy. Nakrájajte pór a petržlenovú vňať, pridajte ich k lososovi spolu so surovým vajíčkom. Osolíme, okoreníme, ochutíme kečupom a horčicou. Mleté mäso jemne vymiešajte do hladka a urobte z neho 2 alebo 3 karbonátky.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme trochu oleja, na ktorom orestujeme lososové rezne, kým nie sú uvarené, mierne zatlačíme, aby sa stali plochými.
Krok 4
Na žemľu poukladáme šalátové listy, lososový rezeň a tatársku omáčku. Lahodný a nízkokalorický hamburger je pripravený!
