Možno toto jedlo medzi ostatnými zvíťazí v pomere vynaloženého úsilia a výrobkov a „lahodnosti“konečného výsledku. 20 minút, múka, mlieko, vajcia - a palacinka je hotová.
Je to nevyhnutné
-
- Vajcia - 3 kusy
- múka - 2 šálky
- mlieko - 1 pohár
- prášok do pečiva
- soľ
- cukor
- zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Múku preosejeme s treťou lyžičkou prášku do pečiva. Nalejte mlieko do misy s múkou, premiešajte, aby nezostali hrudky.
Krok 2
Vezmite 3 vajcia, oddeľte žĺtky od bielkov. Zľahka rozšľaháme žĺtky.
Krok 3
Do cesta pridáme žĺtky, na špičke noža osolíme, pol lyžičky cukru. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 4
Z bielkov vyšľaháme hustú penu, kým sa neobjavia mäkké vrcholy. Za stáleho miešania cesta doň postupne pridávame vyšľahaný sneh z bielkov. Zmes jemne premiešajte.
Krok 5
Predhrejte panvicu s rastlinným olejom (ale nečakajte, kým nebude horúca). Lyžice pripravte lyžicu a vložte do panvice. Placky opekajte z oboch strán do zlatista. Nesnažte sa na panvicu naraz vložiť čo najviac porcií. Ponechajte okolo nich priestor, aby ste ich mohli voľne prevracať.
