Nakladaný Recept Na Hríb

Obsah:

Nakladaný Recept Na Hríb
Nakladaný Recept Na Hríb

Video: Nakladaný Recept Na Hríb

Video: Nakladaný Recept Na Hríb
Video: NAKLÁDANÝ HERMELÍN! RYCHLÝ A JEDNODUCHÝ RECEPT! 2024, Marec
Anonim

Ak ste v lese nazbierali veľa húb osiky, môžete si z nich uvariť polievku, sušiť, zamraziť huby alebo nakladať. Boletus boletus marinovaný bude dobrým občerstvením. Môžu byť tiež použité ako súčasť šalátov alebo ako náplň do koláčov.

Nakladaný recept na hríb
Nakladaný recept na hríb

Boletus boletus s citrónovou šťavou a korením

Tento recept na boletus boletus je veľmi populárny vo Francúzsku, najmä v jeho centrálnych regiónoch, kde je viac lesov a možností na zber húb. Takýto hríb bude veľmi chutný ako náplň do malého lístkového cesta.

Budete potrebovať:

- 2 kg hríbika;

- 2-3 strúčiky cesnaku;

- 1 cibuľa;

- Bobkový list;

- 1 citrón;

- 1/4 horkej červenej papriky;

- 1 polievková lyžica. hrášok čierneho korenia;

- 2 lyžice. soľ;

- 4 polievkové lyžice ocot.

Ďalej je možné do marinády pridať klinčeky.

Huby umyte a namočte na hodinu do studenej vody. Potom vyberte tie, ktoré sú vhodné na konzervovanie. Zlikvidujte červený alebo rozmaznaný hríb, veľké huby nakrájajte na 2 - 4 kúsky. Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu. Nalejte do nej šampiňóny, na to isté miesto vložte očistené strúčiky cesnaku, cibuľu nakrájanú na polovicu, bobkové listy, soľ a čierne korenie. Huby povaríme 10 minút, potom k nim pridáme šťavu vytlačenú z citróna. Varíme ďalších 10 minút. Chyťte huby a preceďte soľanku. Sklenené nádoby sterilizujte a pevne do nich vložte šampiňóny, do ktorých pridáte nadrobno nakrájanú červenú papriku. Nalejte soľanku do nádob a do každej pridajte ocot. Na spodok panvice položte uterák, vložte tam nádoby, zalejte vodou a huby sterilizujte 1 hodinu. Hríb prikryte viečkami, ochlaďte a odložte na chladné miesto. Huby sa dajú jesť po 3 týždňoch. Podľa rovnakého receptu môžete variť nielen nakladané huby osiky, ale aj hríby a hríby.

Kto má rád miernejšiu chuť húb, môže papriku nahradiť feferónkami.

Boletus marinovaný s olivovým olejom

Budete potrebovať:

- 2 kg hríbika;

- 1 liter octu;

- 2 litre olivového oleja;

- 4 bobkové listy;

- 4 kvetenstvo kôpru;

- asi 30 kusov čierneho korenia;

- 1 polievková lyžica. soľ.

Opláchnite hríb. odstráňte všetky poškodené miesta, veľké huby nakrájajte na niekoľko kusov. Nalejte ocot, 1 liter vody a 1 polievkovú lyžicu do hrnca. soľ. Zmes privedieme do varu, pridáme tretinu húb a povaríme 5 minút. Potom huby ulovte a pridajte nové opakovaním operácie dvakrát. Sterilizujte sklenené nádoby a viečka. Na dno každej nádoby vložte kvetenstvo kôpru, bobkový list a niekoľko zrniek čierneho korenia. Naplňte poháre šampiňónmi, naplňte ich rastlinným olejom a zatvorte viečka. Skladujte huby na chladnom a suchom mieste a po otvorení ich vložte do chladničky.

Odporúča: