Často existuje túžba rozmaznávať seba alebo svoju domácnosť pečivom, koláčmi, ale v našej pohnutej dobe je málo času na to, aby hosteska cvičila s cestom. Ale stále existuje cesta von, môžete pripraviť „rýchle“cesto s kyslou smotanou a upiecť z neho koláče s ľubovoľnou plnkou.
Rýchlosť prípravy nie je jedinou výhodou „rýchleho“cesta. Koniec koncov, droždie nie je najužitočnejším produktom. Takže tieto koláče by mali osloviť aj tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie.
Je to nevyhnutné
- kyslá smotana - 2 poháre (možno nahradiť kefírom, jogurtom alebo kvaseným pečeným mliekom),
- vajcia - 2 kusy,
- cukor - 1 čajová lyžička
- podľa chuti osolíme
- sóda - 1 čajová lyžička,
- múka - 2 alebo 3 šálky, pozri sa na konzistenciu cesta, nemalo by byť husté
Inštrukcie
Krok 1
Akúkoľvek náplň je potrebné pripraviť vopred, cesto by nemalo dlho stáť, hneď ako je hotové - stačí piecť koláče.
Krok 2
Kyslú smotanu rozšľaháme s vajíčkami, sódu uhasíme na lyžici octu. Ak je cesto vyrobené na kefíre, nemusíte hasiť.
Krok 3
Pridajte soľ, cukor, sódu, dobre premiešajte. Preosiatu múku pridávame postupne, kým sa cesto nelepí na vidličku. Cesto by malo byť veľmi jemné.
Krok 4
Nalejte múku na voštinu, položte na ňu hotové cesto. Cesto nožom rozdelíme na kúsky, formujeme guľky. Koláče vyvaľkáme 1 cm hrubé, formujeme koláče.
Krok 5
Rýchle cestové koláče upečieme na panvici na rozpálenom oleji. Takéto cesto nie je veľmi vhodné do rúry, hoci niektorí tam pečú koláče.
