Kuracie pečeň je vynikajúci a lacný produkt, ktorý je možné kúpiť v každom obchode s potravinami. Ak si prajete, môžete si pripraviť vynikajúce jedlo z neopísateľných vnútorností, ktoré sa nebudete hanbiť naservírovať na stôl. Hlavnou vecou je poznať osvedčený recept, ako variť kuraciu pečeň.
Je to nevyhnutné
- - kuracie pečeň - 600 g;
- -veľká cibuľa - 1 ks;
- - kyslá smotana (môže byť nahradená silnou smotanou) - 200 g;
- - pšeničná múka - 2 lyžice. l.
- - horčica - 1 lyžička;
- -zeleninový olej;
- - soľ a korenie voliteľné.
Inštrukcie
Krok 1
Kuraciu pečeň opláchnite, osušte a spracujte (zbavte ju pruhov). Produkt nakrájajte na kúsky, nie však najemno, v budúcnosti by ste mali kuraciu pečeň pokojne prevrátiť na panvici.
Krok 2
Nalejte múku na tanier, pridajte korenie, nie je potrebné soľ. Kúsky kuracej pečene zvinieme do zmesi. Je dôležité, aby múka nelepila príliš pevne, inak sa vedľajší produkt ukáže ako tvrdý.
Krok 3
Kuraciu pečeň zľahka opečieme z oboch strán na rastlinnom oleji. Droby rýchlo otočte, nenechajte ich prepečiť.
Krok 4
Kuraciu pečeň preložíme na tanier, podľa želania osolíme. Na panvici, na ktorej sa vyprážali vnútornosti, orestujte na kocky nakrájanú cibuľu.
Krok 5
Pridajte zvyšnú múku do panvice, všetko dobre premiešajte. Je čas pridať kyslou smotanou, ak je príliš hustá, nalejte do nej vodu.
Krok 6
Vložte lyžicu horčice do panvice s kyslou smotanou, cibuľou a múkou. Dochutíme soľou, premiešame, pridáme kuraciu pečeň. Ingrediencie spolu dusíme na miernom ohni asi 3 minúty a môžete vypnúť plyn.
Krok 7
Varenú kuraciu pečeň môžeme podávať s ryžou, zemiakovou kašou, pohánkou alebo cestovinami. Čerstvá zelenina tiež dokonale dopĺňa jemnú chuť drobov.
