Koláč Male Ideal má úžasnú chuť. Ukázalo sa, že je jemný a vzdušný, a keďže obsahuje prírodný med, aróma z neho je jednoducho úžasná.
Požadované prísady
Ak chcete pripraviť cesto na koláč Male Ideal, budete si musieť vziať nasledujúce produkty:
- vajíčko - 3 ks.;
- kryštálový cukor - 250 g;
- prírodný tekutý med - 4 lyžice. lyžice;
- mandle - 250 g;
- vodka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- sóda - 1 lyžička (nie je potrebné vopred uhasiť);
- pšeničná múka - 500 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Na výrobu krému a impregnácie potrebujete nasledujúce zložky:
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- maslo - 2520 g;
- čerstvo uvarený čierny čaj - 100 ml;
- tmavá čokoláda - 70 g;
- koňak - 4 lyžice. lyžice.
Proces varenia
Vezmite misku, rozšľahajte do nej vajcia a pridajte cukor. Tieto ingrediencie poriadne vyšľaháme do hladka. Vezmite orechy a nakrájajte ich na malé kúsky. Potom ich preložte na mlynček na kávu a pripravte prášok. Okamžite ju pridajte do vaječno-cukrovej hmoty. Znova všetko premiešajte a odstavte.
Vezmite si kastról, zalejte vodou a dajte ju do ohňa. Keď vrie, vypnite ju a priamo na ňu položte misku s predtým získanou hmotou. Začnite do nej striedavo pridávať med, sódu a vodku. Pomocou varešky suroviny poriadne rozšľaháme. Potom preosejte múku, aby bola nasýtená kyslíkom, a potom ju postupne pridávajte do misy s hmotou. Mali by ste dostať cesto tekutej konzistencie.
Zapojte rúru a predhrejte na 180 ° C. Vezmeme si pekáč, ktorý potrieme trochou rastlinného oleja a potom pridáme tri lyžice cesta. Mokrými rukami musí byť rovnomerne rozložený po celej forme, ktorá sa potom okamžite odošle do rúry. Jeden koláč sa pečie v priemere 8 - 10 minút. Jeho pripravenosť sa musí skontrolovať špáradlom. Potom zo zvyšného cesta sa postupne upečú zvyšné koláče.
Ochlaďte koláče a potom začnite pripravovať impregnáciu. Vezmite si čerstvo uvarený silný čierny čaj a pridajte doň koňak. Všetko premiešajte a každú kôru natrite impregnáciou.
Vezmite varené kondenzované mlieko, preložte do čistej misy a pridajte do nej zmäknuté maslo. Pomocou varešky suroviny poriadne rozšľaháme. Krém by mal byť bez hrudiek a dostatočne hustý. Namažte ním namočené koláče a vytvarujte z nich koláč.
Tmavú čokoládu potrieme a posypeme ňou hotový dezert, alebo namiesto nich použijeme nasekané orechy. Tortu nechajte 1 - 2 hodiny na chladnom mieste. Po uplynutí tejto doby sa môže podávať s čajom.
