Fóliou Pečené Riečne Ryby

Obsah:

Fóliou Pečené Riečne Ryby
Fóliou Pečené Riečne Ryby

Video: Fóliou Pečené Riečne Ryby

Video: Fóliou Pečené Riečne Ryby
Video: Кистепёрые и двоякодышащие рыбы 2024, Marec
Anonim

Všetky výživové odporúčania hovoria, že najzdravšie sú ryby pečené v rúre. Zahreje sa rovnomerne po celej svojej ploche a z tohto dôvodu bude jeho chuť a aróma silnejšia a jasnejšia.

Fóliou pečené riečne ryby
Fóliou pečené riečne ryby

Je to nevyhnutné

  • • Akákoľvek riečna ryba - 2 ks. 450 g každý;
  • • Jemná jódovaná soľ - 200 g;
  • • Čerstvá petržlenová vňať a kôpor;
  • • Zmes korenia pre ryby - 1 balenie;
  • • čerstvé vápno - 3 ks;
  • • Sladké maslo - 50 g.

Inštrukcie

Krok 1

V prvom rade by ste mali rybu správne pripraviť. Jatočné telo by malo byť dôkladne očistené od šupín, odstránené z vnútornej strany (vrátane žiabrov) a dobre opláchnuté. Hlava, plutvy a chvost nie je potrebné odrezávať. Ak sa v rybách zachytí kaviár alebo mlieko, mali by sa tiež umyť a premiestniť ich spolu s pripravenou rybou do podlhovastej špeciálnej misy.

Krok 2

Ďalej musia byť ryby sušené. Na tento postup môžete použiť papierovú utierku alebo papierové obrúsky. Rybu dôkladne a veľkoryso potrieme korením a soľou. Nielen z boku kože, ale aj brucha.

Krok 3

Položte pripravené ryby na rozložené fóliové listy. Každý k svojmu. Plachta by mala byť taká, aby sa do nej dalo zabaliť celú rybu.

Krok 4

Maslo rozdelíme na polovicu. Do bruška ryby dáme vopred nakrájanú petržlenovú vňať s kôprom a kúskom sladkého masla.

Krok 5

Z čerstvej limetky vytlačte šťavu a zalejte rybou pripravenou na pečenie. Rybu zakryte kovovou fóliou a pevne ju zovrite. Nemali by zostať žiadne otvory.

Krok 6

Ryby preložíme na plech, v ktorom sa budú piecť, a vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Pečieme rybu bez otvorenia dvierok rúry na 25 minút.

Krok 7

Otvorte rúru a vyberte plech s rybou. Fóliu na dvoch miestach dosť otvorte a vložte späť na 10 minút. Môžete dozdobiť akýmkoľvek šalátom.

Odporúča: