Kabala je vynikajúca morská ryba, a čo je najdôležitejšie, s minimom kostí. Okrem chuti je potrebné poznamenať aj užitočnosť tohto druhu rýb. Platýz lekársky obsahuje vo svojom zložení veľa ľahko stráviteľných živín, a preto je často súčasťou stravy. Okrem toho je platýz klasifikovaný ako afrodiziakum. Platýs uvarený v rúre je úžasne chutné a zdravé jedlo, ktoré vám urobí radosť nielen pri stole.
Je to nevyhnutné
- - 500 g platýs;
- - 300 g čerstvých paradajok;
- - šťava z polovice citróna;
- - 150-200 g tvrdého syra;
- - soľ (podľa chuti);
- - korenie (podľa vkusu);
- - petržlen alebo kôpor;
- - 1 polievková lyžica rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
K tomuto jedlu zvoľte stredne veľkú platýs. Platýzu ošúpte a umyte a vložte do hrnca. Platýzu dochutíme soľou a korením z oboch strán. Každú rybu pokvapkáme citrónovou šťavou. Vložte hrniec na hrniec a dajte na marinovanie do dvoch až troch hodín do chladničky.
Krok 2
Zatiaľ čo ryba marinuje, pripravte si paradajky. Umyte ich, zbavte šupky a nakrájajte na malé štvorčeky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 3
Pripravte si pekáč, namažte ho rastlinným olejom. Platýs vyberte z chladničky a vložte do formy.
Krok 4
Povrch ryby posypeme strúhaným syrom, na vrstvu syra dáme nakrájané paradajky. Vložte platýzu do rúry a pečte v nej pri teplote asi dvesto stupňov tridsať minút.
Krok 5
Po tridsiatich minútach upečeného platýsa vyberte z rúry a podávajte horúci. Ak chcete, ozdobte plátkom citrónu, petržlenovej vňate alebo kôpru.
Krok 6
Platýs, varený v rúre, sa môže podávať ako samostatné jedlo alebo s takými druhmi príloh, ako je ryža, zemiaková kaša.
