Výhody dusenej kapusty možno len ťažko preceniť. Veľké množstvo vitamínu C posilňuje imunitný systém, B2 zlepšuje stav pokožky, PP chráni cievy, vláknina normalizuje črevné funkcie. V kombinácii so zemiakmi vytvára výživné jedlo pre chudý stôl.
Je to nevyhnutné
- 4 zemiaky
- 1 mrkva
- 1 malá cibuľa
- pol hlávky kapusty
- 1 lyžička soli
- 1 strúčik cesnaku
- štipka červenej feferónky
- 2 lyžice rastlinného oleja
- kôpor
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte a opláchnite zeleninu. Z kapusty vyberte vrchné listy a nakrájajte ich najemno.
Krok 2
Zemiaky nakrájame na tenké plátky, mrkvu a cesnak nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno.
Krok 3
Nalejte polovicu pripraveného rastlinného oleja na rozpálenú panvicu. Pridajte kapustu. Za stáleho miešania opekáme 10 minút na strednom ohni.
Krok 4
Cibuľu a mrkvu rozotrite do samostatnej panvice so zvyšným olejom.
Krok 5
Znížte teplotu pod panvicou s kapustou, pridajte zemiaky. Dusíme 20 minút pod uzavretým vekom.
Krok 6
Pridajte dusenú mrkvu a cibuľu a nastrúhaný cesnak do kapusty a zemiakov. Zeleninu dochutíme soľou a korením.
Krok 7
Misku pripravte do 10 minút. Podávame s nasekaným kôprom.
