Ak chcete niečo nové a iné, je čas rozmaznávať svoje chuťové poháriky a obrátiť sa na svoju obľúbenú letnú pochúťku - zmrzlinu.
Pretože všetko je v tomto trende najneobvyklejšie a najextravagantnejšie, svojich priateľov a domácnosť môžete prekvapiť zdanlivo zvláštnymi receptami na domácu zmrzlinu.
Pikantná zmrzlina
Všetky ingrediencie vymiešame dohladka. Nalejte zmrzlinový základ do hrnca a priveďte ho k varu. Nechajte vychladnúť, potom prefiltrujte a ponorte zmes do zmrzlinovača. Pripravíme originálnu domácu zmrzlinu podľa pokynov a potom ju pošleme na niekoľko hodín do mrazničky.
Pohár so zeleným hráškom
Sladenú hrachovú vodu privedieme k varu, potom spojíme so sirupom, smotanou a namočenou želatínou. Zmes šľahajte mixérom dohladka a vložte do zmrzlinovača. Po dokončení procesu vložte zmrzlinu na niekoľko hodín do mrazničky.
Sorbet sorbet
Šťavel rozomlejte mixérom a zmiešajte so zvyškom ingrediencií. Výslednú hmotu pošlite výrobcovi zmrzliny a po dokončení procesu vložte zmrzlinu na niekoľko hodín do mrazničky.
Pikantná jogurtová zmrzlina
Miešajte mrazené banány spolu s korením, rumom a jogurtom v mixéri. Hotovú zmrzlinu posypeme nasekanými orechmi.
Aká neobvyklá zmrzlina sa predáva v cukrárenských obchodoch po celom svete?
Na cestách môžete objaviť ešte čudnejšie kombinácie chutí vášho obľúbeného letného dezertu. Cukráreň v New Yorku vyrába kukuričnú zmrzlinu, chrenovú zmrzlinu a mrazený dezert s príchuťou fíg a moriek. V Japonsku nájdete úžasný vaflový kornútik s vyprážanými ustricami, mini briketami s príchuťou papagája, zmrzlinu s konským mäsom, kuracími krídlami a sépiovým atramentom a zmrzlinu s príchuťou dreveného uhlia.
Počas Kalifornského cesnakového festivalu si hostia môžu vychutnať cesnakovú zmrzlinu. Fanúšikovia mäsovej kuchyne určite ocenia ľadový dezert so slaninou a tradičnú pochúťku Alaskanov - „Akutak“, ktorá sa pripravuje z mletého mäsa, tuku, cukru a bobúľ.
Gurmáni si zamilujú morskú zmrzlinu podávanú v cukrárni Bar Harbor. Z obľúbených venezuelských dezertov môžete vidieť zmrzlinu so syrom a špagetami a v Kolumbii sa k ľadovému dezertu pridávajú karamelizované kobylky. Pre tých, ktorým chýba India, vyskúšajte žiarivú kari zmrzlinu od spoločnosti Vosges Chocolate.
Počas svojej korunovácie ochutnala kráľovná Alžbeta II. Na slávnostnom bufetovom stole neobvyklú zmrzlinu z kuracieho, kari a majonézy. Znalci piva by si určite mali kúpiť mrazenú pintu ochutenú medom a klasickým tmavým pivom, zatiaľ čo francúzski gurmáni si pochutnávajú na kaviárovej zmrzline beluga.
New Orleans môže turistov prekvapiť zeleným avokádom, mätou a zmrzlinou s kyslou smotanou, zatiaľ čo obyvatelia Portlandu si pochutnajú na sladkej i slanej zmrzline s hruškami a syrom a šialenej zmesi kozieho syra, bobúľ a papriky Habanero. Pre tých, ktorí strávili hektický víkend v Colorade, prišli s jedinečnou medovou zmrzlinou so soľankou z nakladaných paprík.
