Zmrzlina je jedným z najobľúbenejších dezertov, ktoré sa dajú ľahko pripraviť aj doma. Potrebujete na to tyčový mixér a tiež špeciálne formy na nanuky vyrobené z potravinárskeho silikónu alebo plastu.
Čokoládová zmrzlina z marshmallow
Zloženie:
- 300 g smotany 20% tuku;
- 100 g vanilkovej marshmallow;
- 50 g mliečnej čokolády.
Príprava:
1. Marshmallow rozdrvíme rukami alebo nakrájame nožom na zakúpené kúsky. Čokoládu nahrubo rozbijeme. Vložte krém, čokoládu a marshmallow do nepriľnavej misky. Nádobu umiestnite na mierny oheň.
2. Varíme, kým sa čokoláda nerozpustí, pričom nezabudni, že ju treba neustále miešať silikónovou stierkou. Pokúste sa rozdrviť marshmallows súčasne. Mali by ste mať hladkú pastu.
3. Čokoládovo-krémovú zmes nalejte do misky mixéra a niekoľko sekúnd šľahajte pri nízkej rýchlosti, až kým nebude hladký. Zmes nalejte do formičiek na nanuky, tyčinky nalepte a vložte na noc do mrazničky.
Banánová jogurtová zmrzlina
Zloženie:
- 1 zrelý banán;
- 5 lyžice. lyžice hustého prírodného jogurtu;
- 1 1/2 čajovej lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- cukor podľa chuti.
Príprava:
1. Banán ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky. Vložte spolu s jogurtom, kryštálovým cukrom a citrónovou šťavou do misky mixéra. Šľaháme do hladka.
2. Zmes rozdelíme do formičiek na nanuky, zalepíme tyčinky a vložíme do mrazničky, kým nie je zmes úplne tuhá.
Kiwi ovocný ľad
Zloženie:
- 2 zrelé plody kivi;
- 3 lyžice. lyžice šťavy z viacerých plodov;
- cukor podľa chuti
Príprava:
1. Olúpte a nakrájajte kivi. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a rozšľahajte ich pri nízkej rýchlosti do hladka. Namiesto kryštálového cukru môžete dať med.
2. Výslednú hmotu rozdelíme na plechovky, zalepíme tyčinky a dezert vložíme do mrazničky, kým zmrzlina nie je úplne zmrznutá.
