Existuje veľa spôsobov, ako marinovať bravčové mäso. Každý si vyberie podľa svojho vkusu. Existujú však naozaj dobré spôsoby, ako marinovať bravčové mäso, ktorým je jednoducho nemožné venovať pozornosť. Bravčové je dobré na grilovanie, aj na vyprážanie a pečenie.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso marinované v kefíre.
Na 1,5 kg mäsa: 0,5-0,7 litra kefíru, 2 stredne veľké cibule, podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Mäso nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti. Cibuľu nakrájame na kolieska a zmiešame s mäsom.
Dochutíme soľou a korením.
Mäso zalejte kefírom a marinujte 2 až 24 hodín.
Môžete smažiť v rúre, mikrovlnnej rúre a samozrejme na grile.
Takto marinované mäso je možné dávať deťom. Je mimoriadne chutný a jemný.
Krok 2
Bravčové mäso marinované v pive.
Na 1,5 kg mäsa: 1 liter svetlého piva, 3 lyžice. lyžice horčice, dve cibule, podľa chuti dosolíme, okoreníme.
Marinujte mäso ako v prvom recepte, ale namiesto kefíru pridajte svetlé pivo.
Mäso držte v marináde 2 až 24 hodín.
Smažiť sa dá na čomkoľvek.
Chuť je mierne sladká a mäso jemné.
Krok 3
Najrýchlejším receptom je ocot.
Na 1,5 kg mäsa: 1 polievková lyžica. lyžicu octovej esencie, 2 stredne veľké cibule, podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Nakrájajte bravčové mäso, soľ, korenie a premiešajte s kolieskami nakrájanej cibule.
Ocot zriedime v 100 gr. voda a zalejeme mäsom.
Je vhodné marinovať dlho. Optimálny čas je od 30 minút do 2 hodín.
Brazier je najlepší spôsob, ako uvariť marinované bravčové mäso v octe.
Ak sa mäso udrží v marináde dlhšie, potom sa ukáže, že je tvrdé a nie chutné.
Je tiež potrebné pripomenúť, že ocot negatívne ovplyvňuje fungovanie žalúdka.
