Aromatické domáce sušienky sú skvelým doplnkom každej čajovej párty. Niekedy však existujú situácie, keď niektorá prísada chýba na prípravu konkrétneho pokrmu. Je možné piecť sušienky bez masla?
Ak chcete pripraviť zdravé cookies, pripravte si tieto jedlá:
- 200 g tvarohu;
- 200 g múky;
- 1 vajce;
- 1 žĺtok;
- 2 lyžice. mlieko;
- 2 lyžice. l. med;
- vanilín;
- prášok do pečiva;
- sezam.
Aby boli sušienky nadýchané a vzdušné, vytrite tvaroh cez jemné sitko. V takom prípade hrudky tvarohu v cestíčku nenarazia. Pomocou mixéra zmiešajte vajíčko, tvaroh, med a vanilín. Pre tento recept je najlepšie použiť celozrnnú múku, takže získate pečivo, ktoré vašej postave menej škodí. Múku určite preosejte a potom dôkladne premiešajte s práškom do pečiva. Vymiesime cesto. Ďalej z cesta vyvaľkajte „klobásy" s priemerom 4 - 5 cm. Každú „klobásu" nakrájajte na kolieska široké 1 - 1,5 cm. Cookies dajte na plech pokrytý pergamenovým papierom. V malej miske spolu rozšľaháme žĺtok a mlieko a každý koláčik potrieme kefou. Navrch posypeme sezamovými semiačkami. Rúru predhrejte na 180-190 ° C a vložte plech dovnútra. Pečieme 15 minút. Domáce koláče sú pripravené.
Ako posyp sa dajú použiť nielen sezamové semiačka. Na tieto účely sú tiež ideálne kmín alebo nasekané vlašské orechy alebo akékoľvek iné orechy. Milovníci sladšieho pečiva ocenia sušienky posypané kryštálovým cukrom alebo cukrom zmiešaným so škoricou.
Namiesto posypania môžu byť hotové sušienky zdobené čokoládou. Za týmto účelom si v parnom kúpeli roztopte tyčinku mlieka alebo tmavej čokolády a prilejte trochu mlieka. Výsledná námraza môže úplne zakryť jednu stranu cookie. K tomu ho stačí jemne namočiť do misky s čokoládou a nechať zmraziť. Môžete si vyrobiť lazúrové škvrny. Ukáže sa to veľmi pekné a nie príliš sladké.
Na spestrenie receptu pridajte do zloženia plnidlá podľa vášho výberu: hrozienka, nasekané sušené marhule alebo sušené slivky, nasekané orechy, semená, kúsky čokolády, kokos. Pri experimentovaní dostanete zakaždým iný súbor cookie.
Môžete experimentovať nielen s chuťou, ale aj so vzhľadom sušienok. Ak varíte so svojimi deťmi, budú radi vyrábať cookies rôznych tvarov. Za týmto účelom rozvaľkajte cesto na vrstvu s hrúbkou najmenej 1 cm. A potom pomocou špeciálnych foriem vyrežte cookies.
Príprava cookies bez masla je dosť jednoduchá. Navyše to absolútne neovplyvní jeho chuť. Preto častejšie potešte seba a svojich blízkych domácimi koláčmi.
