Mäso sa zvyčajne varí na grile - ražniči. Niekedy sa pečie zelenina a ryby, čo je tiež vynikajúce. Vyskúšajte grilovať šťuku. Ak ho najskôr marinujete, bude to vynikajúce. Určite sa vám bude páčiť.
Je to nevyhnutné
- - šťuka;
- - zeleninový olej;
- - paradajková pasta alebo kečup;
- - citrón;
- - korenie, soľ a korenie;
- - petržlen;
- - fólia.
Inštrukcie
Krok 1
Lepšie je upiecť šťuku, ktorá sa práve zachytila na grile. Ak máte to šťastie, že máte také ryby, vyčistite ich. Za týmto účelom oškrabte váhy tupým nožom. Zvyčajne sa u čerstvo ulovených rýb odstráni veľmi ľahko. Potom šťuku opláchnite z priľnavej váhy a odrežte plutvy, aj keď to nemusíte robiť. Ako si želáš. Šťuku vykuchajte, hlavu neodrežte.
Krok 2
Urobte niekoľko rezov pozdĺž chrbta a korpus potrite soľou, korením a korením, ktoré si vyberiete podľa svojej chuti. Vytlačte citrónovú šťavu, zmiešajte s rastlinným olejom a zalejte šťukou. Rybu zabaľte do potravinovej fólie a marinujte 30 minút.
Krok 3
V čase, keď je šťuka uvarená na grile, mala by už byť na rozpálenom uhlí. Odstráňte potravinovú fóliu z marinovaných rýb. Šťku budete piecť vo fólii. To je oveľa lepšie, pretože ryby budú šťavnaté a chutné, aj keď bez chrumkavej kôrky.
Krok 4
Umiestnite šťuku na fóliu. Natrite kečupom alebo paradajkovou pastou, môžete pridať horčicu, ale to nie je pre každého. Nakrájajte petržlenovú vňať a posypte ju korpusom. Omotajte okraje alobalu a začnite šťuku piecť na grile a ukladajte ju na mriežku. Nezabudnite sa niekoľkokrát prevrátiť. Odlepte fóliu a vychutnajte si lahodnú ochutenú rybu.
