Leto je časom oddychu, táborových piesní a romantiky. Váš večer doplní príprava kulinárskeho majstrovského diela - lula kebabu na grile. Rýchle a chutné!
Je to nevyhnutné
Hovädzie alebo teľacie mäso - 2 kilogramy, chvost z baranieho tuku - 550 gramov, cibuľa - 5 kusov, korenie - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Mäso, polovicu tukového chvosta a cibuľu otočte na mäsovom mlynčeku. Vo vhodnom pokrme mleté mäso hnette čo najdlhšie rukami, až kým nebude hladké, potom ho zakryte a klepnite na stôl, aby bolo mleté mäso obohatené o vzduch a bolo veľkolepejšie.
Krok 2
Potom vložíme na 2 hodiny do chladničky, potom vyberieme mleté mäso a opatrne ho navážame na malé špajle, akoby obaľujú vrstvu po vrstve, striedavo s tenkými plátmi tučného chvosta. Špízy musia byť ploché. Lula sa na nich bude vyprážať rýchlejšie a bude pohodlnejšie vyrezávať.
Krok 3
Po každej vrstve navlhčite ruku v horúcej (tolerantnej voči ruke) vode. Vyprážame na žeravom uhlí.
