Príprava hrnca je skvelý spôsob, ako si spestriť stravu. Toto jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj veľmi zdravé. Niektoré rajnice sú dokonca vhodné aj pre dietujúcich.
Na prípravu mletého mäsa a zemiakových kastrólov budete potrebovať 700 g polotovaru, 2 malé cibule, 1 kg zemiakov, 100 g kyslej smotany, korenie a podľa chuti soľ, kopu byliniek, strúhanku.
Najlepšie je kúpiť v obchode nie hotové mleté mäso, ale dužinu hovädzieho alebo bravčového mäsa. V takom prípade si môžete byť istí kvalitou produktu. Mäso by malo byť nakrájané na kúsky, cibuľa olúpaná a nasekaná. Ďalej musíte výrobky prejsť mlynčekom na mäso, mleté mäso posoliť a poriadne premiešať.
Zemiaky by mali byť olúpané, uvarené v osolenej vode a roztlačené na kašu. Zapekaciu misu treba vymastiť maslom a vysypať strúhankou. Ďalej do nej musíte vložiť polovicu zemiakovej kaše, potom mleté mäso a na ňu druhú polovicu zemiakovej kaše.
Hornú vrstvu kastróla vymastíme kyslou smotanou a plech vložíme na 20 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Hotové jedlo by malo byť rozložené na porciované taniere a poliate kyslou smotanou.
Na prípravu omáčky zmiešajte kyslú smotanu s vodou v pomere 1: 1, pridajte soľ, korenie a pretlačte pretlačený strúčik cesnaku.
Na prípravu vynikajúcej zapekacej misky s mletým mäsom a zeleninou budete potrebovať 300 g mletého mäsa, 100 g ryže, malú cuketu, 4 paradajky, 50 g syra, kuracie vajce, 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie na ochutnať.
Ryžu je potrebné naliať do misky a 20 minút podliať vriacou vodou. Ďalej musíte cuketu ošúpať a nastrúhať na hrubom strúhadle, potom ju osoliť a vytlačiť, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
Na základni paradajok musíte urobiť rezy v tvare kríža, potom paradajky obariť vriacou vodou, zbaviť šupky a nakrájať na plátky.
Mleté mäso by malo byť solené a zmiešané s ryžou. Spodok panvice vymastíme maslom, vložíme do panvice nakrájanú cuketu a potom pomelieme. Ďalej musíte na produkty položiť plátky paradajok a naliať syrovú omáčku. Na jeho prípravu je potrebné poraziť vajíčko s najemno nastrúhaným syrom a cesnakom, ktoré prešlo lisom v miske.
Ak chcete kastról pridať pikantnú chuť, môžete do tvarohovo-vaječnej zmesi pridať čajovú lyžičku nasekaných provensálskych bylín.
Forma musí byť vložená na plech a vložená do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30 minút.
Na prípravu veľmi uspokojivého kastrólu s cestovinami budete potrebovať 500 g mletého mäsa, 300 g cestovín vyrobených z tvrdej pšenice, 2 malé cibule, vajce, 100 g syra, soľ, korenie podľa vkusu.
Cestoviny uvaríme v slanej vode do polovice varenia. Vložte mleté mäso do predhriatej panvice a opečte ho na rastlinnom oleji spolu s nakrájanou cibuľou 5-10 minút.
Ďalej dajte cestoviny na vymastený pekáč a poukladajte na ne orestované mleté mäso. Nalejte obsah kuracieho vajca do plytkej misy, pridajte najemno nastrúhaný syr a prešľahajte. Výslednou zmesou zalejte cestoviny a mleté mäso a potom plech vložte na 10 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
