Mnoho surových potravinárov verí, že obilie v ich každodennej strave je nevyhnutné pre udržanie a budovanie svalovej hmoty. Samozrejme, obilniny vyrobené zo surových obilnín sa často nápadne líšia chuťou od varených, ale nie k horšiemu alebo k lepšiemu, jednoducho sa líšia. Zároveň sú surové cereálie oveľa zdravšie ako varené. Obsahujú všetky výživové hodnoty a sú profylaktickým prostriedkom proti rôznym chorobám.
Je to nevyhnutné
- - obilniny;
- - voda;
- - sladidlo (sušené datle, marhule, hrozienka, med);
- - morská soľ / morské riasy;
- - zeleň;
- - olivový olej;
- - mixér.
Inštrukcie
Krok 1
Krúpy dôkladne opláchnite v studenej vode a namočte do mäkka.
Čas máčania obilnín:
- vločky 5-15 minút;
- Zelená pohánka (nie vyprážaná) 20-30 minút;
- Quinoa - 2-4 hodiny;
- raž 4-8 hodín;
- jačmeň (nahý) 4-8 hodín;
- ovos (nahý) 4-8 hodín;
- Pšenica 8-12 hodín;
- Proso 8-12 hodín;
- Špalda (špalda, kamut) 8-12 hodín;
- Ryža 70 hodín.
Krok 2
Pokiaľ ide o sladké obilniny, olúpte sušené ovocie zo semien / stoniek a namočte ich na 1-2 hodiny.
Pre slané: v malom množstve pripravte cesnak / asafoetidu / zázvor, prípadne bylinky a olivový olej, ak je to potrebné.
Krok 3
Možnosť 1.
Všetky ingrediencie vložíme do mixéra a pomelieme na požadovanú konzistenciu.
Možnosť 2.
Všetko okrem obilnín nakrájajte nadrobno, spojte to s ním v miske a lyžicou poriadne premiešajte.
Poznámka.
Sladkú kašu môžete osladiť medom a môžete do nej pridať aj čerstvé bobule a kúsky ovocia.
Do nesladenej kaše pridajte morskú soľ alebo morské riasy, aby ste zvýraznili chuť.
Krok 4
Do akejkoľvek surovej kaše je dobré pridať orechy, semiačka, strukoviny.
Dobrú chuť.
