Z krupice sa dá variť nielen kaša. Skúste na jeho základe upiecť vynikajúce chrumkavé sušienky. Správne pripravený dezert sa ukáže ako jemný a len sa topí v ústach. Hotové sušienky môžeme potrieť polevou, džemom alebo jednoducho posypať krupicovým cukrom.
Cukrovinky
Tieto jednoduché, ale lahodné chrumkavé sušienky môžete pripraviť na večerný čaj - pečú sa veľmi rýchlo.
Budete potrebovať:
- 60 g krupice;
- 125 g masla;
- 125 g pšeničnej múky;
- 125 g cukru;
- práškový cukor na posypanie;
- hustý lekvár na natieranie.
Maslo zjemnite a rozdrvte s cukrom na homogénnu hmotu. Pridajte krupicu a znova dobre premiešajte. Pridajte múku a vypracujte na ľahké cesto. Vložte ju na pol hodiny do chladničky zabalená v igelite.
Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na vrstvu. Kovovým zárezom z neho vyrežte figúrky a položte ich na vymastený plech. Výrobky pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C do zlatista. Špachtľou vyberte hotové sušienky a ochlaďte ich na doske. Výrobky posypte krupicovým cukrom a podávajte s čajom.
Súbory cookie môžete usporiadať inak. Z plechu na cesto vykrajujte hviezdičky alebo kruhy. Pečieme a dobre ich ochladíme. Polovicu sušienok natrieme kyslým hustým džemom - napríklad pomarančovým alebo slivkovým. Zakryte položky zvyšnými cookies. Ľahko stlačte a potom povrch poprášte práškovým cukrom.
Čokoládovo potiahnuté sušienky
Vyskúšajte iný krupicový koláčik. Ukázalo sa, že nie je príliš sladký, takže pečivo by malo byť doplnené polevou z čiernej, mliečnej alebo bielej čokolády.
Budete potrebovať:
- 1 pohár krupice;
- 0,5 šálky cukru;
- 3 vajcia;
- 100 g tmavej čokolády;
- 30 g bielej čokolády.
Oddelíme žĺtka od bielkov. Žĺtky roztlačte s cukrom do biela, z bielkov vyšľahajte silnú penu. Do žĺtkovej zmesi pridávame striedavo krupicu a vyšľahaný sneh z bielkov, hmotu jemne premiešavame zhora nadol, aby neopadávala. Obdĺžnikovú misu vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto. Vložte misku do rúry predhriatej na 200 ° C. Pečieme, kým cesto nebude mať pekný zlatý odtieň.
Formu vyberte z rúry, mierne vychladnite. Opatrne odstráňte kôru a položte ju na dosku, aby sa ďalej ochladila. Ostrým nožom nakrájajte koláč na kosoštvorce alebo štvorce.
Pripravte si polevu. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme oba druhy čokolády. Pomocou lyžice alebo silikónového štetca natrieme sušienky polevou z tmavej čokolády. Necháme zamraziť. Premiestnite bielu čokoládu do injekčnej striekačky s pečivom a na povrch sušienky naneste ťahy alebo monogramy. Namiesto bielej čokolády na ozdobu môžete použiť ochutenú farbu - oranžovú, jahodovú alebo mätu.
