Syr je biely syr, ktorý vonia ako fermentovaný mliečny výrobok. Syr sa pripravuje doma veľmi ľahko. Existuje veľa receptov, kde sa tento konkrétny syr používa. Môže byť použitý ako predjedlo, šaláty, sendviče, palacinky. Syr feta je tiež veľmi užitočný pre pokožku a ľudské telo.
Je to nevyhnutné
- -2 litre mlieka;
- -1 pohár kyslej smotany;
- -1 pohár kefíru;
- -6 vajec;
- -soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Porazte kyslú smotanu, vajcia a kefír.
Krok 2
Do malého kastróla dajte na oheň mlieko a dosolte. Varte.
Krok 3
Keď mlieko vrie, musíte pridať kyslú smotanu, vajcia a kefír. Všetky suroviny dobre premiešame.
Krok 4
Výslednú hmotu privedieme k varu. Ďalej sa sérum uvoľní.
Krok 5
Potom musíte vziať čistú gázu a zložiť ju do troch vrstiev. Zakryte ho sitom a výslednú vriaciu hmotu potom vylejte na gázu.
Krok 6
Nechajte niekoľko minút, aby sa prebytočná tekutina nechala skliť.
Krok 7
Potom musíte výslednú hmotu zabaliť úplne do plátna a dať pod lis.
Krok 8
Po 6 hodinách musí byť výsledný syr v chlade tri hodiny.
