Riasam sa čoraz viac hovorí „továreň na zdravie“, pretože rovnako ako žiadne iné rastliny obsahujú obrovské množstvo vitamínov a cenných mikroelementov (horčík, fosfor, vápnik, jód), ktoré sú zase ľudským telom úplne absorbované. Navyše sú kvôli nízkemu obsahu kalórií považované za diétny produkt.
Je to nevyhnutné
- -1 kus morských rias kombu
- -5-6 húb shitake
- -1/2 uhorky, nakrájané na plátky
- -150 g tofu nakrájaného na kocky
- -1,5 lyžičky strúhaný koreň zázvoru
- -1 polievková lyžica olivový olej
- -30 g zelenej cibule
- -kukuričná múka
- -morská soľ
Inštrukcie
Krok 1
Namočte riasy kombu a huby shiitake do 150 litrov vody na 10-15 minút, potom ich nakrájajte na kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu s diagonálnymi krúžkami. V hrnci na olivovom oleji speníme cibuľu a zázvor, trochu ich osolíme.
Krok 2
Pridajte nakrájanú kombu a shiitake, po namočení pridajte zvyšnú vodu, povarte ju a pokračujte v varení 2 - 3 minúty. Ďalej zalejte ďalšími 750 ml vody a znova priveďte k varu.
Krok 3
Lyžičku kukuričnej múky rozpustite v 50 ml vody a ponorte do hrnca spolu s uhorkami a tofu. Dusíme ďalších pár minút. Keď podávate, dozdobte taniere čerstvým koriandrom.
