Pečené ryby sú naozaj chutné a zdravé. Kapor uvarený v rúre nebude od vás vyžadovať veľa času a úsilia a nebude vás nútiť premýšľať o kalóriách navyše, ale poteší vás vynikajúcou chuťou a príjemnou vôňou.
Je to nevyhnutné
- - 1 kapor (s hmotnosťou približne kilogram)
- - 2 paradajky
- - 1 citrón
- - 1 cibuľa
- - kôprová zelenina
- - olivový olej
- - fólia na pečenie
- - korenie, soľ, kmín, muškátový oriešok
Inštrukcie
Krok 1
Kapra očistíme a zbavíme vnútorností, odstránime všetky vnútornosti, odstránime žiabre, ale neodstraňujeme hlavu. Rybu umyte a osušte papierovými utierkami alebo papierovými utierkami.
Krok 2
V plytkej miske zmiešajte korenie - soľ, korenie, kmín, muškátový oriešok - a rybu nimi potrite zvnútra aj zvonka a nechajte marinovať pol hodiny.
Krok 3
Olúpte a umyte zeleninu, nakrájajte cibuľu, paradajky, citrón na pol krúžky, zeleninu nakrájajte nadrobno. Do kapra vložíme surové paradajky a cibuľu, pár plátkov citróna. Na vrchnú stranu ryby urobte niekoľko priečnych rezov a vložte do nich citrónový klin, posypte trochou nasekaného kôpru.
Krok 4
Kapra zabalíme do fólie, vložíme do pekáča a vložíme do dostatočne predhriatej rúry. Po 30 minútach pečenia alobal rozložíme a povaríme ďalších 15 minút, aby zhnedli.
