Tu je recept na jednoduchý a chutný cookie založený na citróne. Doprajte svojim blízkym čaj s touto aromatickou pochúťkou.
Je to nevyhnutné
- Povinné: 250 gramov múky (možno budete potrebovať trochu menej alebo viac),
- 100 g cukru (pre tých, ktorí majú chuť na sladké - je možné 150 g),
- 100 gramov studeného masla
- pol citróna so šupkou, ale bez semien,
- 0,5 lyžičky prášku do pečiva,
- 2 vajcia - jedno do cesta, druhé na poťahovanie,
- vanilkový cukor (1 lyžička) - voliteľné,
- štipka soli,
- trstinový cukor (na ozdobu; je možné ho nahradiť sezamovými semiačkami, orechmi, makom) - voliteľné.
Inštrukcie
Krok 1
Polovicu citrónu olúpte zo semien a rozdrvte v mixéri na zemiakovej kaši.
Krok 2
Postrúhame studené maslo, zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom, vajcom, štipkou soli.
Krok 3
Do zmesi pridáme 200 gramov múky s práškom do pečiva a vymiešame dohladka. Ak sa vám cesto nelepí na ruky, potom už múku nevylievame. Ak sa cesto lepí, potom pridajte viac múky (1 polievková lyžica, zakaždým miesenie), kým nevznikne vláčne, ale nie lepivé cesto.
Krok 4
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 - 5 mm, nakrájame na trojuholníky.
Každý trojuholník stočte do trubičiek, pričom začnite od širokého konca.
Na plech na pečenie dajte list papiera na pečenie - naše sušienky.
Krok 5
Porazte vajíčko v pohári a natrite ním sušienky. Navrch dajte trstinový cukor, alebo mak, sezamové semienko atď.
V rúre predhriatej na 160 stupňov pečieme sušienky 15 minút, kým sa neobjaví rumenec.
