Pečený morský vlk je zdravé diétne jedlo. Nemusíte tráviť veľa času varením, stačí pripraviť suroviny a vložiť ryby do rúry, po ktorej môžete bezpečne vyraziť na prechádzku. A potom prišiel - a okamžite k stolu.
Je to nevyhnutné
- 1 kg morského vlka,
- 6 zemiakov,
- 2 cibule
- 3 paradajky,
- trochu soli
- trochu čierneho korenia,
- nejaké suché korenie,
- 4 lyžice. lyžice olivového oleja
- 3 lyžice. lyžice citrónovej šťavy
- 200 ml vody,
- 100 ml bieleho vína.
Inštrukcie
Krok 1
Moje zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska. Preložíme do hrnca alebo misy s vodou, necháme päť minút pôsobiť, aby z nich vyšiel škrob.
Krok 2
Cibuľu očistíme, nakrájame na kolieska alebo pol krúžky - podľa chuti.
Krok 3
Paradajky nakrájame na kolieska strednej hrúbky.
Krok 4
Zapekaciu misu natrieme olivovým olejom.
Krok 5
Dali sme zemiaky do formy. Na zemiaky dáme kolieska cibule. Na cibuľu dáme paradajky. Pridajte do formy pohár vody, nalejte na vrchole malé množstvo oleja. Dochutíme soľou, korením, posypeme suchým korením.
Krok 6
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Misku so zemiakmi a zeleninou vložíme na 60 minút do rúry.
Krok 7
Rybu umyte, očistite, odstráňte plutvy.
Krok 8
Na rybe urobíme bočné rezy, podľa chuti osolíme, posypeme citrónovou šťavou.
Krok 9
Hotovú zeleninu vyberieme z rúry. Rybu dáme na zeleninu. Posypeme olivovým olejom, prilejeme biele víno, prípadne posypeme bylinkami. Rybu a zeleninu pečieme ďalších päť minút. Po piatich minútach vložte gril do rúry a povarte ďalších 15 minút. Ak nie je gril, tak pečieme ako obvykle.
Krok 10
Rybu vyberieme a necháme 3 minúty pri izbovej teplote. Ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte.
