Klasické anglické raňajky nie sú len ranným jedlom, ale skutočnou tradíciou. Zloženie tohto výdatného taniera sa nezmenilo mnoho rokov. Vysokokalorické prísady, ako sú praženica, klobásy, klobása a chrumkavá slanina, vám umožnia zabudnúť na jedlo až do neskorých večerných hodín.
Je to nevyhnutné
- Produkty:
- - 2 krajce toastového pšeničného chleba;
- - 2 kuracie vajcia;
- - 2 klobásy;
- - 50 g každej klobásy a slaniny;
- - 1 paradajka;
- - 3 veľké huby;
- - 50 g konzervovaných bôbov v paradajke;
- - 20 g masla;
- - soľ;
- - čerstvo mleté čierne korenie;
- - zeleninový olej;
- Pokrmy:
- - grilovacia panvica;
- - obyčajná panvica alebo guláš;
- - plech na pečenie alebo pekáč;
- - vidlička;
- - lopatka;
- - nôž.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte z chladničky všetky potrebné potraviny a pripravte ich. Z rajčiaka vyberte stopku, rozrežte ju pozdĺžne na polovice a z každej vypuklej strany odrežte malý „zadok“, doslova niekoľko milimetrov. Krevnú klobásu nakrájajte na dva silné, rovnaké okrúhle plátky. Oddeľte pásiky slaniny od seba.
Krok 2
Zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 ° C. Grilovaciu panvicu dôkladne predhrejte na silnom rastlinnom oleji, až kým sa neobjaví zákal. Uložíme na ňu párky, ktoré necháme poriadne zhnednúť, potom preložíme na plech alebo pekáč a vložíme na 10 minút do rúry. Vložte chlieb na to isté miesto, aby ste ho vysušili, a urobte z neho hrianky. Nezabudnite to po niekoľkých minútach obrátiť.
Krok 3
Vráťte panvicu na gril, znížte teplotu na strednú teplotu a plátky slaniny opečte dochrumkava a do hneda. Vytiahnite ich tak, že ich zubami vidličky zaháknete k okrajom a umiestnite na hrubú papierovú utierku. Vložte huby, celé alebo nakrájané na pozdĺžne plátky, do tuku, ktorý zostane v miske. Vložte fazuľu do paradajky a kúsky paradajok vedľa seba.
Krok 4
Pravidelnú panvicu alebo hrniec zohrejte na susednej varnej doske pri miernom ohni. Maslo v ňom úplne rozpustíme. Vajcia tam rozbite čo najopatrnejšie, aby ste nepoškodili žĺtok. Podľa chuti ich posypte soľou a čerstvým mletým korením. Pripravte miešané vajcia, občas premiešajte fazuľu, obráťte huby, zeleninu a sledujte, čo sa varí v rúre.
Krok 5
Raňajky podávajte v angličtine. Vezmite veľký plochý plech so silným dnom a mierne ho zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Natrieme na ňu všetko, čo si práve vyprážal alebo zohrieval: klobásy a vajcia, krvavnú klobásu a slaninové lupienky, paradajky, fazuľu, huby a nakoniec toast.
