Ovocie je najbohatším zdrojom väčšiny vitamínov nevyhnutných pre ľudské telo. Mali by byť zahrnuté v každodennej strave detí i dospelých, čo im v prvom prípade umožní správny vývoj a v druhom prípade zachovanie dobrého zdravia. Niektoré druhy ovocia obsahujú najviac vitamínov, preto je dôležité vedieť, o aký druh ovocia ide.
Inštrukcie
Krok 1
Tiamín alebo vitamín B1 je nevyhnutný pre normálne svaly, nervový systém a činnosť srdca - navyše premieňa sacharidy na energiu. Dostatok tiamínu môžete získať z manga, grapefruitu, malín, ananásu, citrónov, pomarančov a hrušiek. Kiwi obsahuje najväčšie množstvo vitamínu B2 alebo riboflavínu, ktoré sú potrebné pre rast a produkciu červených krviniek v tele. Najbohatším zdrojom vitamínu B3 alebo niacínu sú melóny, kivi, melón, broskyne a banány, ktoré zabraňujú dermatitíde, nespavosti, demencii a gastrointestinálnym ťažkostiam.
Krok 2
Vitamín B5 alebo kyselina pantoténová, ktorá zlepšuje metabolizmus a tvorbu prírodného cholesterolu, je bohatá na banány a oranžové citrusové plody. Vitamín B6, pyridoxín, ktorý je nevyhnutný pre metabolizmus tukov, sacharidov a bielkovín, ako aj pre tvorbu protilátok a červených krviniek, môžete získať z vodových melónov a banánov. Najväčšie množstvo vitamínu B9, kyseliny listovej, obzvlášť dôležitej počas tehotenstva, sa nachádza v jahodách, pomarančoch, černiciach, banánoch a kivi.
Krok 3
Vitamín A sa nachádza v jablkách, kivi, broskyniach, čučoriedkach, pomarančoch a vodných melónoch, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu hormónov, množenie zdravých buniek, zlepšenie zraku, rast vlasov, ako aj pre posilnenie kostí, zubov a imunity. Vitamín C, ktorý má silné antioxidačné vlastnosti a pomáha formovať kolagén, krvné cievy a chrupavky a svalové tkanivo, je bohatý na banány, jablká, citróny, slivky, maliny, jahody, černice, mango, vodné melóny a hrozno.
Krok 4
Vitamín E, ktorý má antioxidačnú funkciu, chráni bunkové membrány a podporuje tvorbu červených krviniek. Je možné ho získať z kivi, brusníc, černíc, nektáriniek, tomelu, broskýň, sliviek, limetiek, mandarínok, papáje, manga, čerešne, mučenky a figy. Pri konzumácii ovocia by sa malo pamätať na to, že všetky vitamíny sa skladujú iba v surovom ovocí a pri tepelnej úprave sa čiastočne zničia.
