Železo je životne dôležitý stopový prvok. Potrebujú to predovšetkým ženy vo veku 20 až 50 rokov, pretože nežnejšie pohlavie stráca počas svojho života viac krvi ako muži. Napríklad počas pôrodu a menštruácie. Preto je pre nich veľmi dôležité konzumovať ovocie obsahujúce železo, aby sa zabránilo anémii.
Inštrukcie
Krok 1
Nemyslite si, že muži a deti železo nepotrebujú. Konzumáciou železa v plodoch a ovocí sa môžete zbaviť zvýšenej únavy, apatie a závratov. Na zvýšenie účinnosti a odolnosti tela počas obdobia sezónneho zhoršenia chorôb.
Krok 2
Najbohatším rastlinným zdrojom železa je čučoriedka - 7 mg na 100 g. Toto bobule obsahuje aj meď a vitamín C, ktoré výrazne zvyšujú vstrebávanie železa. Čučoriedky sú mimoriadne užitočné pri chorobách očí, čriev, obličiek. Čaj zo sušených bobúľ odstraňuje z tela hnilobné produkty rozkladu a tiež zmierňuje obličky od piesku.
Krok 3
Druhým zdrojom železa je čierne ríbezle (5,2 mg na 100 g). Užitočné sú nielen bobule, ale aj listy ríbezlí. Obsahujú veľa vitamínu C a medi, ktoré sú perfektne kombinované so železom. Ale keďže v čiernych ríbezliach sú prítomné vápnik a horčík, ktoré znižujú jeho absorpciu, nemožno toto bobule považovať za najcennejší zdroj železa. Ríbezle preto často pôsobia ako liek na skorbut a vírusové ochorenia, a nie na anémiu.
Krok 4
V marhuliach, presnejšie v sušených marhuliach, je dostatok železa. Tento produkt obsahuje 4,7 mg stopového prvku na 100 g. Preto odvar zo sušených marhúľ pomáha zbaviť sa anémie a krvného tlaku, problémov s krvným obehom a zrakom. Sušené marhule sú tiež skvelým prostriedkom na podporu imunity počas chladného obdobia.
Krok 5
Broskyňa je veľmi cenná ako zdroj železa - 4,1 mg na 100 g. Okrem toho obsahuje veľké množstvo vitamínu A, ktorý umožňuje konzumáciu železa obsiahnutého v pečeni.
Krok 6
Najobľúbenejším ovocím bohatým na železo sú jablká. Aj keď v porovnaní s čučoriedkami a sušenými marhuľami neobsahujú toľko tohto stopového prvku - iba 2,2 mg na 100 g. Šťava z čerstvých kyslých jabĺk ale pri anémii z nedostatku železa výrazne zvyšuje hladinu železa v krvi, reguluje obsah vitamínu C v tele a predchádza avitaminóze. Navyše, takmer nikto nie je alergický na jablká, takže sú veľmi cenným ovocím.
Krok 7
Železo je tiež prítomné v malinách, aj keď nie v takom množstve ako v čučoriedkach alebo čiernych ríbezliach. Napriek malému obsahu tohto stopového prvku - 1,7 mg na 100 g - sa dokonale vstrebáva, pretože bobule sú bohaté na meď a vitamín C.
Krok 8
Cenný zdroj energie - banány - obsahuje aj železo - 0,8 mg na 100 g. Banány sa zvyčajne podávajú deťom, pretože sú hypoalergénne.
Krok 9
Dospelí, ktorí najviac potrebujú železo, by nemali tieto ovocie a bobule konzumovať s tvarohom a mliečnymi výrobkami, pretože vápnik znižuje vstrebávanie železa. Ale deťom do šiestich mesiacov, ktoré potrebujú iba 0,27 mg stopového prvku denne (v porovnaní s normou pre dospelých 15 - 18 mg), môžu byť tvarohom podávané čučoriedky, ríbezle, maliny a banán, pretože vápnik je dôležitejší pre ich.
