Tento ľahký šalát osloví dievčatá, ktoré sledujú postavu. Môže byť pripravený na raňajky aj na večeru.
Je to nevyhnutné
- - 400 g zelenej špargle;
- - 3 vajcia uvarené natvrdo;
- - 20 g parmezánu;
- - 150 g jogurtu (0,3%);
- - 0,5 lyžičky horčica;
- - 2 perie zelenej cibule;
- - pol zväzku ľadového šalátu;
- - pol zväzku výsmechu šalátu;
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Špargľu umyjeme, konce odrežeme. Výhonky nakrájajte na 4 kusy pozdĺžne a priečne. Špargľu varíme v mierne osolenej vode 5-8 minút. Odstráňte z vody štrbinovou lyžicou a výhonky ochlaďte.
Krok 2
Parmezán nastrúhame na jemnom strúhadle. Olúpte a nakrájajte vajcia na 4 kúsky.
Krok 3
Zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. l. odvar z špargle, parmezánu, jogurtu a horčice. Dochutíme soľou a korením.
Krok 4
Zelenú cibuľu umyte, nakrájajte na tenké krúžky a pridajte k dresingu.
Krok 5
Opláchnite ľadový a čakankový šalát, osušte a nakrájajte nadrobno. Kombinujte šalát a špargľu s jogurtovou omáčkou a vložte do misiek na šalát. Na vrch položte vajcia. Podávajte šalát na stôl.
