Veľmi obľúbená orientálna polievka známa svojou vynikajúcou chuťou. Táto polievka je veľmi uspokojujúca a má veľa spôsobov jej prípravy.
Je to nevyhnutné
- - 500 g jahňacej dužiny
- - 6 ks zemiakov
- - 1 mrkva
- - 1 cibuľa
- - 1 paprika
- - 2 paradajky
- - 1 lyžička paradajkovej pasty
- - banda petržlenu alebo kôpru
- - 1 strúčik cesnaku
- - zeleninový olej
- - soľ, korenie podľa vašej chuti
Inštrukcie
Krok 1
Jahňacie mäso dôkladne opláchnite a nakrájajte na stredné kúsky. Panvicu predhrejte maslom, vložte tam jahňacie mäso a začnite smažiť na strednom ohni.
Krok 2
Cibuľu nakrájame na malé štvorčeky. Mrkvu tiež ošúpte, opláchnite a nakrájajte na malé plátky. Paradajky a papriky nakrájajte na približne rovnakú veľkosť. Pridajte do svojho už mierne opraženého jahňacieho mäsa, cibule a znížte teplotu.
Krok 3
Pridajte mrkvu, dobre premiešajte. Pridajte papriky, prikryte panvicu a niekoľko minút duste. Pridáme paradajky, znova prikryjeme a ešte pár minút dusíme. Pridáme paradajkový olej, všetko premiešame, zalejeme trochou vody a všetko opatrne preložíme do kastróla.
Krok 4
Olúpte a nakrájajte zemiaky na stredné kocky, vložte ich do hrnca, podlejte vodou a varte, kým nie sú zemiaky úplne uvarené. Nakrájajte bylinky a cesnak, a keď sú zemiaky hotové, pridajte všetko do polievky.
Krok 5
Polievku odstavte zo sporáka, zakryte ju a nechajte pár minút odpočívať. A budete mať veľmi chutnú a uspokojujúcu polievku.
