Losos je veľmi užitočný produkt pre ľudské telo. Látky v ňom obsiahnuté zlepšujú fungovanie mozgu, znižujú riziko vzniku srdcovo-cievnych chorôb a tiež zvyšujú náladu. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť túto lahodnú a zdravú rybu.
Losos so zeleninou
Vezmite 500 gramov čerstvého lososa. Umyte a dôkladne osušte. Plech si vymastíme trochou olivového oleja. Pripravenú rybu nakrájajte na porcie a dajte na plech. Cibuľu olúpte, nakrájajte na kolieska. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s cibuľou a vložíme do panvice s rozohriatym olivovým olejom. Zatiaľ čo sa zelenina pečie, nakrájajte papriky na pol krúžky. Lososa posypeme citrónovou šťavou a navrch dáme dusenú zeleninu a korenie. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Rúru predhrejte na 180 stupňov a vložte plech s lososom a zeleninou. Pečieme asi 40 minút. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.
Losos vo fólii
Opláchnite 500 gramov čerstvého lososa v studenej vode, osušte ho. Potom rybu nakrájajte na porcie, korenie a soľ. Lososa hojne zalejeme citrónovou šťavou a počkáme 15 minút. Po každom kúsku natrieme trochou majonézy a zabalíme do alobalu. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a vložíme do nej plech s lososom. Pečieme ryby 25-30 minút. Potom počkajte, kým pokrm vychladne, a rozložte fóliu. Uvareného lososa rozdelíme do misiek. Čerstvá zelenina so šalátovými listami sa perfektne hodí ako príloha.
