Turecká kuchyňa je veľmi zaujímavá a rozmanitá. Navrhujem, aby ste uvarili orientálnu sladkosť - sušienky Kurabye. Mnohým sa bude páčiť, ale kto miluje krehké pečivo, ocení ho.
Je to nevyhnutné
- - maslo - 110 g;
- - kukuričný škrob - 1 pohár;
- - pšeničná múka - 1 pohár;
- - práškový cukor - 0,5 šálky;
- - vajce - 1 kus;
- - vanilín - 1 vrecúško;
- - džem - 100 g;
- - čokoláda - 80 g.
Inštrukcie
Krok 1
Zmäknite maslo tým, že ho chvíľu necháte pri izbovej teplote. Potom prešľaháme a spojíme s práškovým cukrom. Pridajte tam vanilín a vajíčko. Výslednú zmes znova rozšľahajte.
Krok 2
Do krémovej cukrovej zmesi pridáme kukuričný škrob. Výslednú zmes vyšľahajte dohladka.
Krok 3
Pšeničnú múku dôkladne preosejeme, potom pridáme k zvyšku hmoty. Vymiesime cesto. Malo by to byť veľmi jemné a jemné. Potom ho zabaľte do potravinovej fólie a vložte na asi 30 minút do chladu.
Krok 4
Z vychladeného cesta odštipnite malý kúsok a stočte ho do guľky. Výsledný tvar dajte oválny a mierne ho vyrovnajte. Ďalej vezmite vidličku a stlačte jej klinčeky na jeden okraj cesta. To isté urobte so zvyškom testu.
Krok 5
Plech prikryte pergamenovou doskou a na ňu odložte krátke sušienky v malej vzdialenosti od seba. Pochúťku pošlite piecť do rúry predhriatej na 180 stupňov asi 10 minút.
Krok 6
Hotové pečené jedlo ochlaďte. Na výrobu jedného koláčika potrebujete 2 upečené polovice. Na jeden z nich dajte džem, môžete použiť akýkoľvek, a druhý zakryte prvým.
Krok 7
Čokoládu nalámte na plátky a roztopte buď v mikrovlnke, alebo na vodnom kúpeli. Potom do nej ponorte pochúťku, ale nie úplne, ale iba do polovice a určite stranu, kde od vidličky nie sú stopy. Čokoládu necháme stuhnúť. Turecké sušienky „Kurabye“sú pripravené!
