V tomto recepte sa používa jeden z najlacnejších a nízkokalorických mäsových výrobkov - kuracie prsia. Všetky ďalšie ingrediencie obsiahnuté v tomto jednoduchom recepte na kurací šalát dodajú chuti a urobia z sviatočného jedla neuveriteľne vynikajúci.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia - 300 g;
- - vajcia - 6 ks.;
- - cibuľa - 1-2 hlavy;
- - šampiňóny - 200 g;
- - syr - 170 g;
- - majonéza;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia uvaríme, vložíme do vriacej vody, pridáme soľ, niekoľko zrniek feferónky a podľa želania bobkový list. Varíme 20 - 30 minút, kým nezmäknú. Potom ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Šampiňóny nakrájajte na plátky a potom ich nakrájajte na niekoľko častí. Získajú sa tenké malé kúsky. Opečte ich na masle alebo rastlinnom oleji do mäkka. Spravidla sú jemne nakrájané huby rýchlo vyprážané. Na konci vyprážania trochu posolíme.
Krok 3
Vajcia varte natvrdo - 7-10 minút po prevarení vody. Potom ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky (alebo potierajte na hrubom strúhadle).
Krok 4
Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky alebo veľmi malé kocky. Nastrúhajte syr. Na tento šalát sa môže použiť akýkoľvek tvrdý syr. Tavený syr bude tiež fungovať, ale chuť a vzhľad šalátu sa bude mierne líšiť.
Krok 5
Na tanier dáme vrstvu nadrobno nakrájaných kuracích pŕs. Ľahko ho namažte majonézou. Na vrch poukladáme cibuľu, na ňu šampiňóny. Na vrch dáme vrstvu vajec a dobre ju vymastíme majonézou. Na vrch nalejeme silnú vrstvu strúhaného syra. Potom šalát vložíme na dve hodiny do chladničky. Pred podávaním môžete šalát ozdobiť bylinkami, svetlými kúskami papriky, mrkvou alebo paradajkami.
