Nalievanie koláča je pre každú ženu v domácnosti len darom z nebies. Napriek jednoduchosti prípravy sa takýto koláč ukáže ako veľmi jemný, aromatický a chutný.
Ingrediencie potrebné na prípravu tekutého koláča:
- 2 poháre kyslej smotany s vysokým percentom tuku;
- 2 poháre prémiovej pšeničnej múky;
- 4 kuracie vajcia;
- 300 g kuracieho filé;
- čerstvé huby;
- Cibuľa;
- 5-6 lyžíc majonézy;
- 4 lyžičky prášku do pečiva;
- soľ, bylinky podľa chuti.
Varenie veľkého koláča s kuracím mäsom a hubami:
1. Na prípravu náplne nakrájajte šampiňóny, mäso a cibuľu a na troche oleja ich osmažte do mäkka. Náplň dochutíme soľou a korením podľa chuti alebo pridáme bylinky.
2. Na jemné tekuté cesto zmiešajte kyslú smotanu, múku, vajcia, majonézu a prášok do pečiva. Osolíme.
z naliateho cesta sa dajú pripraviť aj koláče s inými plnkami.
3. Pripravte a vymastite pekáč a nalejte do neho polovicu cesta.
4. Kuraciu a hubovú plnku jemne natrieme na základňu cesta.
5. Potom plnku zalejeme zvyšnou polovicou cesta.
6. V rúre je potrebné taký koláč piecť asi 20 minút, pričom teplotu nastavíme na 190 stupňov.
7. Pripravenosť sa dá skontrolovať zápalkou alebo špajľou.
8. Koláč podávajte s kuracím mäsom a šampiňónmi teplý, po nakrájaní na porcie.
