Chlieb si obľúbia tí, ktorí sledujú svoju postavu, pretože majú o niečo menej kalórií ako akékoľvek iné pečené droždie. Navrhujem, aby ste si chlieb pripravili doma. Tieto pečivo sa tiež skvele hodí ako občerstvenie.
Je to nevyhnutné
- - celozrnná múka - 110 g;
- - vaječný bielok - 1 ks;
- - nerafinovaný rastlinný olej - 2, 5 polievkové lyžice;
- - mlieko - 1 polievková lyžica;
- - cesnak - 1 klinček;
- - prášok do pečiva na cesto - 1/4 čajovej lyžičky;
- - čerstvo mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
V samostatnej miske s hlbokým dnom prepracujte múku cez sito spolu s práškom do pečiva, teda práškom do pečiva na cesto. Pridajte tam nerafinovaný slnečnicový olej. Všetko premiešajte. Upozorňujeme, že na výrobu chleba je najlepšie použiť celozrnnú múku.
Krok 2
Potom do múčnej zmesi pridajte nasledujúce ingrediencie: surový bielok, rovnako ako mlieko a strúčik cesnaku nasekaný na jemnom strúhadle. Nalejte štipku soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Všetko zmiešajte tak, ako má. Vďaka tomu budete mať dosť elastické cesto na budúce lupienky.
Krok 3
Na pracovnú dosku položte pergamenový papier a naň položte výsledné elastické cesto. Vyvaľkajte ho valčekom tak, aby hrúbka bola 3 milimetre, nie viac.
Krok 4
Z cesta vyvaľkaného na papieri na pečenie vystrihnite figúrky. Môžu byť napríklad vo forme cookies, alebo môžu mať rovnaký tvar ako mnoho komerčných chrumkavých chlebov - obdĺžnikový.
Krok 5
Obdĺžniky vyrezané z cesta dajte na plech, vopred pokrytý papierom na pečenie, v určitej vzdialenosti od seba. Teraz ich pošlite do rúry a varte ich pri teplote 180 stupňov 10-12 minút.
Krok 6
Po vychladnutí môžete misku naservírovať na stôl. Domáci chlieb je pripravený!
