Tento recept sa k nám dostal zo slnečného Španielska, kde sa cestoviny používajú ako hlavná ingrediencia mnohých jedál. Šalát sa pripravuje veľmi rýchlo a nevyžaduje veľké výdavky. Zloženie obsahuje cestoviny, ale kvôli veľkému obsahu zdravej zeleniny sa jedlo ukáže ako ľahké a chutné.
Je to nevyhnutné
- cestoviny - 300-400 gr.
- šunka - 250 gr.
- konzervovaná kukurica - 100 gr.
- mrkva - 2-3 ks.
- paprika - 2 ks.
- vykôstkované olivy - 28 ks.
- vajce - 1 ks.
- olivový olej - 250-300 ml
- ocot
- soľ
- rozmarín - 100-250 gr.
- petržlen - 100 gr.
Inštrukcie
Krok 1
Papriky umyjeme, zbavíme jadierok a povaríme 15 - 18 minút v hrnci s vriacou vodou. Odstráňte korenie a osušte ho na tanieri. Pomocou noža oddeľte papriky od šupky.
Krok 2
Hodte vetvičku rozmarínu do hrnca s vriacou vodou, potom vhoďte cestoviny, osoľte a povarte ich 8-12 minút. Cestoviny scedíme do cedníka a osušíme.
Krok 3
Vajíčko rozbite do hlbokého pohára, pridajte trochu octu, olivového oleja, štipku soli a rozšľahajte mixérom. Pridajte dužinu korenia a dobre ju premiešajte lyžicou.
Krok 4
Šunku nakrájame na kocky, očistíme a mrkvu nahrubo nastrúhame. Všetko vložte do hlbokej misy spolu s konzervovanou kukuricou a olivami. Pridajte cestoviny a premiešajte, všetko zalejte domácou majonézou s dužinou papriky. Šalát je hotový, dobrú chuť!
